三十幾度高溫夏天終於殺埋身，熱辣辣的天氣會令人無晒朝氣，不過只要每朝出門前吃一隻香蕉便可解決問題。原來夏天令人疲倦原因跟欠缺鉀有關，事關高溫令人大量排汗，汗水中又有鉀成份，鉀的主要功能是保證新陳代謝的正常運作，增加人體內神經和肌肉的興奮性，是人體重要的營養成份之一。有醫生建議香蕉不但含有鉀，還可以快速補充能量，當中的糖份更可以迅速傳化成葡萄糖，令人體可以立即吸收，而且香蕉中的鎂，更有消除疲勞的效果。王震遠