生日送插花果盤 時間定格北河街

生日送插花果盤 時間定格北河街

廿多年前當深水埗碼頭還在的時候,北河街1號可說是風光無限的黃金海岸,今天卻遠遠落後於瞬息萬變的潮流之後,陷身邊緣。但偶然覓食,正自驚喜那道價廉味美的火氣小炒,轉身更發現,婆婆的自家老火靚湯已恭候廿載,黃牆綠瓦飲冰室,更原封未動五十年,噢!這不過發生在一段小街!

記者﹕馮敏兒
攝影﹕梁細權、馮敏兒

1. 每日賣四五十斤鮮鵝腸,明哥話獨步香江,無人夠佢新鮮。$58

2. 蒜香九肚魚非一般厚粉炸作,豐滿實在。$48
 

3. 明哥的著名辣酒煮花螺$68
 
 

4. 韭菜花、銀魚、蝦肉、蜆肉等炮製的小炒皇是這兒名菜。$58

5. 炭爐海鮮大集火鍋,隻隻大蝦如花高插,非常大碟。$238
 

6. 記者至愛的黃金焗三寶,是鹹蛋黃椒鹽豆腐、茄子和魷魚。$48

小炒皇之超級生果盤

街邊大牌檔小炒向為記者至愛,一團猛火衝天而起,那種街頭巷戰feel,可觀可感更可口,自從月前一試北河街以南的佑得海鮮菜館,才發現香港原來還有荷包與口福同樣受惠的美好生活!二度重臨,更發現鄰席街坊獲贈了一盤「雕刻」得比大酒樓還要精美十倍的生果拼盤,以為眼花。那天親眼見老闆明哥用了超過半小時,像玩插花一樣做出一個巨型生果拼盤,因為又有熟客生日喇!

■藍背心哥哥生日,明哥(右三)用了超過半小時「雕刻」的超級生果拼盤送贈。

■野餐街頭的滋味?自然要問過這台一星期幫襯五日的熟客。

癡心漢子加油站

明哥接手不過三年,一枱枱的熟客街坊恍如癡心漢子,竟有人一星期來足最少五日。John仔認定這是自己的「加油站」,既經濟又變化多端;阿楠、阿華走遍港九街頭後,認為只此最抵食大碟,平均消費不過$40。我信因為我都有同感,而四大廚房師傅,亦能做出最令我懷念的黃金三寶。細問之下,發現明哥晚晚都回深圳慰藉湖南愛妻,順道帶回獨家鮮菜和鵝腸,還有一手湖南菜秘技。說到魚鮮,他又有一群釣魚友幕後撐腰;除了很神的生果盤,還有免費任飲的冰凍黃豆煲夏枯草。街風凉如水,一切都舒服得無話可說,最怕就是食環又來倒米!

 
 

■瀨尿蝦不單是美食也是玩具!

佑得海鮮菜館(27088718)
地址:北河街18號

玉姐25年老火湯

一小段老街恍如世外,兩旁店舖醬酒麪廠二手店自顧自忙,到晚上11時還人氣十足,街心的北豪茶樓酒家恍如自生自滅的小社區,早上4時半就有早茶,室內雖無華麗裝潢,門面雲石長梯還殘留經典氣派,最出名其實是它的燒臘檔。但數經典還屬黃昏6時才在北豪門口開檔的玉姐,每日只賣一種自家煲的足料無味精老火湯和一種糖水,全部$10碗,牆上還貼着一張15年前《蘋果》創報時的訪問。數一數前後已是25年,玉姐婆婆獨沽一味,講的從來只有火候,今天賣的是甚麼?野葛菜生魚湯,桑寄生烏豆雞蛋糖水各一桶,後者只每晚8時半至10時半供應,星期日放假。

■玉姐的私房老火湯25年火候,十蚊一大碗,傳說有不少主婦買回家當自己煲。

■北豪分兩層,今天還瀰漫着半世紀前那種廣州羊城的氣氛。

北豪茶樓酒家(23875842)
地址:北河街28-30號

時間停頓大利冰室

緊貼北豪茶樓之旁的大利冰室,低調,但原來又是另一個50年,梁太接手21年來從食品到裝修都從未變過,更說跟50多年前一樣,蘋果綠的瓷磚、古典的木卡座,簡單到甚至可說簡陋,卻足以令電影美指瘋狂。唯一不同是,同一杯熱奶茶,20年前是$3.6,今天$9,火腿煎雙蛋豬扒公仔麪配合從不修飾造作的高樓頂,已是絕配。

■一份最普通的煎雙蛋五香肉丁麪茶餐。$23

■經典蘋果綠磚牆與木卡位。
 

大利冰室(23861787)
地址:北河街32號