超模登場 一下壓巨腸

超模登場 一下壓巨腸

名廚經年訓練,巧手能弄出各種形態的食物,普通主婦必定望塵莫及。幸好時代進步,市面上出現各式各樣超級方便煮食模具,簡單到煮一隻蛋都有專用模,日日在家做大廚真係易到出奇。

記者:林佩婷
攝影:黃子偉、楊錦文
Model:Kity

自製無加工食品

最愛吃香腸、火腿、肉丸等加工食物,但又怕防腐劑添加物較多影響健康,不妨自家DIY,利用獨有的模具做出這些食品,健康又有益。

足料巨狗腸

將肉碎放在模具上,將蓋向下用力壓一下,份量十足的熱狗腸即時成形。Size比普通熱狗腸誇張十倍,雖然沒有腸衣,但食落啖啖肉,份外惹味。$69/a

■利用彎形模蓋將肉碎壓實,變成香腸。

肉丸鉸剪

這個雪糕和鉗的混合體,其實是肉丸模,用法如雪糕般插入絞肉中並合上,抹走多餘肉碎後打開,就變成一粒粒飽滿的肉丸。$85/a

■打開後,肉丸會自動溜出來。

3oz漢堡扒

這個圓圓的迷你漢堡扒模,可調校1、2或3安士份量,滿足一家幾口不同食量的需要。$39/a

■模上有不同安士的刻度,想食幾多隨便調校。

■壓好肉後拿開透明模,放落鑊煎香便是美味的漢堡扒。

精緻滋味美食

作為家長,為了令小朋友多吃一口飯,往往扭盡六壬,與其威逼,不如利用小模將食物加以修飾,肯定吃得滋味。

魔怪小飯糰

熱天胃口不佳,可利用史迪仔的小模弄成小飯糰,一個一口食得特別暢快。$40/d

吉蒂飯盒

HelloKitty瘋魔萬千地球人,這個正常飯盒尺寸的吉蒂飯模,可做出超可愛的Kitty頭,相信整完都未必捨得食。$189/a

高難度Cake

這個新款的蛋糕模,將拌好的材料放進去焗,便成造型精緻的蛋糕,絕對令人垂涎。
$238/d

維尼班戟

滿臉笑容的維尼小鑊,利用它做出笑臉班戟皮,食落也充滿愉快感覺。$40/d

立體布甸

同樣是維尼造型的布甸啫喱模,當布甸隱隱移動時,維尼面貌隨着郁動,深得小孩歡心。$70/d

壓出拼合包

將兩塊方包加少量餡料放好,用力將模蓋壓下,兩塊麪包就會黏實起來,精緻小巧。
$120/a

可愛造型蛋

小朋友愛食雞蛋補充蛋白質,大人也很喜愛挑戰各種造型的雞蛋,連煎蛋都覺有難度的話,不妨利用各類雞蛋模具,快快樂樂做蛋宴。

星形煎鑊

可愛圖案的小煎鑊,可煎出星星或心形荷包蛋,記着煎時要用細火。
各$78/b

鴨仔膠模

嫌心形或花形太簡單,可試這個鴨仔形蛋模,將蛋放於其內煎熟即可,但完成品有無人認得出是鴨呢?$10/c

鴛鴦蛋盒

沒有耐性的話,可將蛋打到模中放入微波爐叮熟,兩邊各有心形和花形選擇。
$60/b

ShopList

a.city'super
(26033488)

b.VillageVanguard
(27280206)

c.吉之島十元店
(28921812)

d.生活館
(26870333)