牛油撈肉桂　香味倍濃

平時經常會食到蒜茸牛油，今日食譜作家兼iCook食譜顧問的JennyCheung，教大家用肉桂來做牛油，一樣可用來塗麪包，有更多新意。

將放軟的20克牛油加1茶匙肉桂粉，輕力拌勻，放在牛油紙上捲起，揑成圓柱形，將兩端紮實，放入雪櫃冷藏至硬身後切片即可。