無論茶或咖啡，三點三的精髓都只在一個hea字。這方面，行色匆匆的我們又怎會是寶島朋友的對手？名餅廚紛紛到台北開店，以安撫「醉翁之意不在tea」的闊太。另一邊廂，品茗達人為推廣茶文化，以型格包裝招徠，唯恐你不來磨爛蓆。畢竟「tea」和「hea」一看就知是雙生兒嘛。
攝影、記者：蔡慧敏
當代名餅廚落戶
早聽聞Bellavita的非比尋常。話說財力雄厚的「梁家婦女」夢想開一間歐洲風的咖啡店，但富爸爸認為生意一不做二不休，結果便開了一棟53,000平方米的萬世mall王！超高樓底、玻璃屋頂讓陽光任意灑落，是米蘭氣派！令百步之遙的101也黯然失色。有大mall就有名店，有名店就有闊太，被譽為當代四大餅廚之一的青木定治也選在此落戶，是巴黎和東京以外的唯一分店。未食餅，虛榮心已大滿足！
Bellavita理所當然成為甜品激戰區。同場對手有星級名廚JoelRobuchon和梁氏姐妹開設的「a3」（三位千金的洋名都以a字行頭嘛），Aoki的撒手鐧是「忠於原著」。青木當年以芝麻、抹茶等東方調子在巴黎成名，繼而反攻日本。台北店也少不了招牌「竹葉青opera」，還有那一櫃如珠如寶的macaron。$20一粒，貴嗎？闊太們不以為然。地庫小店稍嫌太開揚，但去年尾開張以來日日坐無虛席，就知名氣真可以當飯食。Macaron據說由巴黎付運，冷藏再解凍後如何保持薄脆即溶？秘密也，但入口的確跟巴黎東京無分別。到訪時遇着母親節，限定版粉紅心心盛惠$72.5，窮媽媽吃了都即時變身貴婦──一陣咁多。士多啤梨的酸與macaron的甜令味覺平衡，忌廉輕盈不膩！吃着也就麻醉賬單帶來的肉赤。化算點，下午茶來個teaset，蛋糕或鹹點+茶或咖啡才$90，零錢剛好夠融掉一顆「彩粧朱古力」！
a.patisserieSadaharuAOKIparis
地址：信義區松仁路28號BellavitaB2F
型格一盅兩件
茶文化在台灣大盛，除因為當地山夠高、擅於「博大霧」，有心人的推廣也是原因。Smith&Hsu近年當紅，清水混凝土的裝修一望而知這不是叔父輩的地頭。店內平均年齡比Aoki低了10年！忠孝東路分店只有16座，閒日也要訂座，每枱限兩小時。一坐下，先被那大堆頭的teaplatter懾住。50多樽不同品種的茶葉，單是揀的過程已夠姊妹們玩半天。「這『阿里山金萱』是春天限定，售完即止唷。」花果味的法國茶色相吸引，無添加的中國茶卻耐泡，且餘韻悠長。每款價錢由$75-$200/100g不等，但堂飲一律$40/壺，純粹鼓勵美眉們開發味蕾。
小店的worstkeptsecret是號稱全台北最佳的scone。輕輕掰開已傳來麪粉香，實感鬆厚而實在，貪心地抹一層clottedcream和自家製檸檬蛋黃醬，真擔心吃完會肥過部電單車！還有$247.5的三層highteaset，足夠4人份量，記住集齊人馬才好挑戰。自家設計的茶具同場有售，茶壺和茶杯圓圓笨笨，平易近人。茶罐卻像實驗室的玻璃瓶。不便宜，卻心思思想帶走。
b.Simth&Hsu
地址：信義區忠孝東路五段33號
藝術型醉翁之意
MOTBar功能原本遠超於「食tea」。一幢四層概念店，樓上還有藝廊、家居精品店和餐廳，在「很旺角」的復興南路算是一帖清凉劑。地下的酒吧白天明亮，晚間時尚。日間以沙律和三文治等女生小食為主，晚上變成整幢樓的玄關，喝杯cocktail再到樓上開餐。是日我們撇開Starck的高腳椅，且集中在那小小的蘋果MontBlanc。內裏的mousse混入了果肉，比栗子版輕盈得多，卻不失層次感。茶是小茶栽堂的出品，崇尚名牌？要配合MOT的設計feel嘛。
c.MOTBar
地址：中山區復興南路一段22號
TravelMemo
持BNO或特區護照可辦理網上或落地簽證。
中華旅行社：25258316
1港元約兌4.1元新台幣（文中價錢已折算港元）
110V，兩扁腳插座
香港來回台北機票$1,180起，中華航空網址： http://www.china-airlines.com/hk
TeaTimeinTaipei
溫馨提示：
Aoki對手SALONDETHEdeJoelRobuchon，我們置地都有得食，可暫且省下quota。
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下周多雲有雨，22-29℃
