從取名聞它便很，以示與眾不同。
例如順德名菜大良炒鮮奶、野雞卷、釀鯪魚，……侍應寫菜的大姐很不耐煩：「我們不賣這些老套菜式！」房間是提早打電話來預訂的，佛山電視台的靚仔製片利劍說：「綜合各方意見，認為大良今天最具實力的菜館是『』」。訂房時接聽的員工未有提醒須預定煲湯，寫菜的大姐很架勢哼着說；「未預定，冇湯飲……」好，來一煲滾湯；她也很不願意。花魚仔豆腐湯上來，吃了兩口，味精其鮮，喝不下去，盛惠九十五人民幣。
位於普羅大眾的大良美食城卻叫自己私房菜，如何叫私房菜？
中上環半山「石寓」每晚只賣一桌，最多十八位。清風街「留家」二樓只合宴客不過三十把酒露台談心。JackyYu原裝「喜宴」精緻優雅安靜。以上版本都屬「私房菜」。見佔地頗廣旅遊車一車又一車遊客入食的，笑諗，如何私房？
最驚喜的菜式叫煎焗海白鱔，香盈鱔肉質彈牙人人稱讚。清蒸邊魚亦佳，不過，選魚新鮮的話我家印傭蒸魚功夫也不賴。吃慣流浮山「歡樂」優質奄仔蟹便不應在大良試一百多元一市斤得十両的同類，瘦！細！之外味道一般；我們點了好些菜，埋單不算貴近千人民幣，但吃的菜式未見順德菜精湛手工也不聞原鄉味道，至基本的白糖倫教糕也不合口感，眾人嘗了一點點幾乎原封不動，最難頂是生意太好，員工態度沙塵巴閉，進出房門大開聽而不聞不理，一餐下來十分吹脹！
老遠跑順德，只因曾經對鳳城印象甚佳，吃過的菜式難忘，誰知各方推介卻吃出一肚氣。