微波發功 5分鐘叮好鯛魚燒

微波發功 5分鐘叮好鯛魚燒

每日數以十萬計人持續OT,返到屋企晚飯都變消夜,辛苦一日自然懶得煮,微波爐食品應運而生。但日日叮飯叮麪真係連味覺都退化。其實市面有各種煮食用具專為微波爐而設,以後唔使只食叮叮飯咁齋。

記者:林佩婷
攝影:黃子偉、楊錦文
Model:Kity

點叮法?

①跟說明書將牛奶、蛋、班戟粉和糖等倒入樽內用力搖1分鐘。

②將混合材料倒入已沾上油的模具。再放上模蓋,用500W微波爐叮1分40秒。

③起模蓋落紅豆茸,待冷卻後兩邊摺合便成。

專門叮具

現時叮叮器皿日新月異,除了做出美味街頭小食,也有很多專為特定菜式設計的叮叮用具,分門別類選擇唔怕搞錯。

簡易叮鯛魚

最愛日本的鯛魚燒,有了這個鯛魚燒套裝,不到5分鐘就能叮出不同口味的鯛魚燒,只不過欠缺明火燒後的脆口。$129.9/a

熱奶打泡

這個叮奶專用杯,將奶叮熱後再用電動攪拌器快速攪動,即時可享用香滑的奶泡。$158/b

快速煮飯

飯煲煮小份量容易煮出飯焦,這個透明叮飯煲最啱兩口小家庭。套裝附有量米兜及飯勺,只要加米加水至刻線上,就能煮出軟綿白米飯。$190/d

一物二用

有些微波爐器皿也能用於焗爐烤焗或普通廚具蒸煮,多樣化令煮食變得更靈活。

叮蒸四蛋

蛋架可叮出四隻荷包蛋,除用來叮外,還可放在鑊中蒸。但記得叮前拮一拮蛋黃及蛋白,便不怕爆蛋漿。$80/b

叮焗兩用

透明玻璃鍋附膠墊手柄,叮熱後亦不怕燙傷。只要將鍋蓋、蒸隔和膠柄除下,就能放進焗爐使用。$249.9/e

耐熱玻璃

這個熊仔耐熱玻璃盆,分三個不同Size,可放入微波爐及焗爐使用。大$150/d

存營保水

有時食物叮後變乾,密封又驚爆開,只要選適合用具,既能翻熱食物,又能保持原汁原味。

分層叮煮

這個矽膠煲最特別是可分層放置不同的食物同時叮煮,上層叮格還有細孔,令蒸氣通行之餘亦可保食物鮮味。$439/f

有營叮菜

這個微波蒸菜盒據稱能減少菜的養份流失,叮時加少許水,以蒸煮效果煮出來的菜更有口感。$110/c

矽膠烤肉

膠矽版的摩納哥烤鍋,可放入微波爐叮肉,令肉汁保持水份。$299/f

ShopList
a.玩具反斗城(26052225)
b.GourmetKitchen(21750098)
c.Francfranc(34273366)
d.city'super(26033488)
e.生活館(26870333)
f.ilovekitchen(27239303)