最低工資過高 商界揚言執笠

最低工資過高 商界揚言執笠

【本報訊】最低工資水平勞資雙方爭論不休,有大型連鎖快餐集團警告,若最低工資訂得太高,會將中央廚房由新界搬往內地,一旦最低工資在時薪27元或以上,部份分店更會結業收場。工會批評商界危言聳聽,誇大最低工資殺傷力,以求製造社會壓力。

團體指商界「嚇鬼」

經濟動力昨邀請飲食業界代表及會計界前立法會議員李家祥,分析最低工資對企業影響。經濟動力立法會議員梁君彥表示,最低工資訂得越低,對企業影響越微,但經濟動力無意為最低工資開價,「如果訂得太低,會學似人哋咁俾人鬧;訂得太高,又會影響中小企。」
李家祥指統計處給予臨時最低工資委員會有關企業經營情況的資料,是以稅前盈利率作參考資料,沒有扣除生產工具折舊及稅項等因素,加上數據是2008年數字,未能反映企業在金融海嘯下的經營況狀。他說,最低工資對勞工密集的行業影響最大,若訂得太高,部份企業會精簡人手,甚至結業。
有連鎖快餐集團稱,若最低工資訂得太高,50歲以上負責清潔的員工將首當其衝。為節省工資,會逐步以機器取代人手,例如引入自動售票機。另一連鎖快餐集團則指,最低工資實施後會考慮將中央廚房北移,公司早前曾進行估計,若最低工資在27元或以上,部份分店「個個月都會見紅」,最終要結束營業。
職工盟組織幹事李凱認為,飲食業根本難以用機器取代人手,「如果用得之前都用咗」,他認為商界只是「嚇鬼」,務求盡量壓低最低工資。