所謂BB，前者指Beer，後者指Burger。全新餐廳以啤酒配漢堡為賣點，點配？不就是英國配英國、法國配法國，炮製正宗地道口味之餘，最誇是全店供應15個國家近30款漢堡及30多款啤酒，速配絕對easy！
記者：梁美
攝影：王文忠
Model：[email protected]
炭香漢堡自家Bun
近年漢堡包勁Hit，不同檔次均可輕易找到；然而，要在同一地點找到不同國家的款式就絕不容易。上月才開業的Beer&BurgersInternational就打正旗號供應多國漢堡包，種類達三十款，網羅英、美、法、德、日、埃及、黎巴嫩等，老闆直言曾找來不同國籍的朋友品嚐其出品，以求做到最地道，如藍芝士加煙肉的英倫滋味、紅菜頭加車打芝士的澳洲風味等等。至於包中那片厚厚的漢堡扒，用上美國直送牛肉經自家手剁調味製成，每件約重150g，落單才以炭火烤至客人要求的生熟程度，炭火將扒面烤至微焦香，扒肉軟熟多汁，牛味濃郁。那個Bun，即外層的麪包也是自家烘製，鬆軟富麪粉香，若能烤得更脆就更滋味了。不嗜牛者，可選雞胸、羊肉甚至魚肉扒作餡。茹素者又如何？以豆茸煎成的漢堡扒，配中東芝麻醬即成埃及素漢堡包。漢堡包$42起，套餐跟沙律及飲品又或配啤酒及薯條，價錢$80起，以英國漢堡為例，單點$48，一支英國LondonPride就叫價$45，套餐包埋薯條都不過$86，化算得多！
30多款啤酒勁過Bar
打開餐牌，被啤酒清單嚇一跳，坦白講，供應的啤酒種類比不少酒吧或西餐廳來得多，五款生啤連三十多款支裝啤酒，捷克、愛爾蘭、埃及、西班牙、意大利、越南等地的黑啤、麥芽啤也有。不吃包，啤酒配薯條也是不錯的快樂時光，邊吃邊透過一列落地玻璃望向雲咸街繁忙路面，倍感閒暇自在。
土耳其羊肉漢堡$48
烤羊肉扒配羊奶芝士、紅椒及薄荷乳酪，滲來羊肉香卻不太羶。
EfesPilsener$44
一款淡啤酒，較輕口，入口有種清凉感覺，配羊肉十分之夾。
英國漢堡$48
熱賣款式之一，全牛肉扒配煎得香脆的煙肉，加藍芝士及沙律醬，味道香濃。
LondonPride$45
英國麥啤帶焦糖及牛油拖肥香，緊接是葡萄柚及啤酒花味，可中和藍芝士的濃烈及煙肉的油膩。
法國漢堡$48
以法國軟芝士Brie配蘑菇及沙律醬，芝士微微溶化於漢堡牛扒面，芝味十足。
Kronenbourg1664$44
金黃色，入口帶麥芽香，更滲出微酸微苦，酒中的胡椒香更能提升肉的鮮香。
澳洲漢堡$48
澳洲人總愛加幾片Beetroot紅菜頭落漢堡包內，配4成熟漢堡牛肉，吃至滿嘴「血紅」，可佈？可是熱賣款式之一呢！
CrownBeer$40
入口帶香濃麥味，清脆順滑，冲走一口血紅。
西班牙漢堡$48
牛肉餡配西班牙地道辣香腸及車打芝士，肉感十足。
EstrellaDammLager$44
入口帶淡淡麥味及穀香，清脆爽口，結尾帶點啤酒花的苦味，可清新一下味蕾。
埃及豆茸煎餅漢堡$42
屬素漢堡之選，以豆茸搓成厚餅煎香而成，配中東芝麻醬，份量十足。
SakaraGoldPremiumLager$45
坊間激罕埃及啤酒，入口濃烈，不是一般Lager般清淡，卻豐富了素漢堡的味道。
經典熱狗$25
漢堡包以外的選擇，採用純牛肉腸配芥末醬、洋葱、番茄等，夠份量。
烤魷魚$52
新鮮魷魚以炭火烤成，熱辣辣吃帶炭香，配檸檬汁或雞尾酒醬均能增加鮮味。
Beer&BurgersInternational（21140662）
中環雲咸街77號地下
