地球現在好危險。香港人成日驚天眼不足天無眼，水、斬人、爆格、打假波，邪惡能量防不勝防；深圳有電訊公司推出「天眼寶寶」定位功能，等父母用手機及無線感應腕錶隨時監察孩子位置，我手上頭上乜都無，好驚喎！來到土耳其番紅花城，城裏幾百年來都被數不盡的藍眼睛保護，街角、地下、門牌、牆角甚至旅客個心口──粒吊墜都裝了「眼」。嘩，安全感當堂返晒嚟。
記者、攝影：陳慧敏
鳴謝：土耳其航空、DelilTravel
必買手信1 擋煞玻璃藍眼珠
心靈騷動的人們呀，去土耳其有三寶必要買，護身符、靈丹同魅惑的糖果。
土耳其人相信，所有厄運都來自像《魔戒》索羅那隻邪眼般的詛咒，於是你都需要有隻明眸NazarBoncugu辟邪之眼，就可以毒攻毒將厄運反彈，保全合家平安！這藍色的玻璃眼珠除了已成手信，在像番紅花城或奇石區等古老小鎮，小店跟民宿門口的地上、轉角都會掛上這藍眼珠擋煞，一旦其「邪惡記憶體」吸滿了就會爆開厄運盡消，換過隻新的又是一條好漢。八卦都只喺風水舖才買到，這隻眼連傳統澡堂都有賣，還附身於如水杯、茶壺、花樽、T恤、枱布，處處實，安心又放心！我同同行記者都在想，藍眼唔打得都嚇得，入定一批回港頂住先，應該都會發。
必買手信2 食上癮膠糖
小鎮近年才多了點日本跟台灣背包客，零零散散的，很寧靜。11、12時陽光正溫婉，彷彿唔使做的鎮民都坐在葡萄藤下嘆茶，食個鋪滿芝麻的麪包圈，眼矇矇望住你班無知旅客周處影相搞搞震。送茶必備的，可是土耳其糖果，又叫Rahatlokhoum，意思是「給喉嚨的安慰」。話說1776年有個小鎮甜品師，來到Ankara大城賣自己創作的軟糖，甚得蘇丹王心，一躍做了皇室甜品師，上流社會的女士更個個學整送愛郎，勁過催情藥。當年在《獅子、女巫、魔衣櫥》裏，被誘惑的SkandarKeynes食這粒糖食到重拍又重拍，然後成個歐美捲起一番膠糖熱。那是用糖漿跟阿拉伯膠相溶，混入玫瑰、橙、檸檬或香草等水果花香，層層糖粉或椰絲上滾呀滾。每路過一糖果店，就有姐姐捧住一盤走出門口給你試食，嘩！甜到起雞皮！姐姐笑，再給你紅的黃的白的混有核桃乾果的，一顆接一顆，竟吃掉人家半盒，然後混混沌沌掏錢買上三兩盒……果然邪門。
Zariftat：MusallaMah.ManifaturacilarSk.13
必買手信3 萬靈番紅花
上集講過，勾得一手好花邊的土耳其女士可以嫁得好。小鎮裏，你會看到婦女們埋首密密勾，勾出精緻的康乃馨、玫瑰及小鎮的名字，番紅花。講起番紅花，隔籬入廚組同事一聽就自動loading：「city'super賣成六七十蚊1g，係香料中的紅寶石，做西班牙炒飯正好！」一朵番紅花才只得兩三個柱頭，萬五朵番紅花，才可收集到100g的雌蕊柱頭，可以醫感冒哮喘失眠脹氣胃病痛風閉經……（下刪三行），好比靈丹妙藥。於是大家都以為番紅花城盛產番紅花。可惜沒有。當年這小城可是絲綢之路必經路兼交易重鎮，番紅花是交易的主角，因而得名。不過，城裏的確有許多賣番紅花的小店，番紅花香皂香水讓街角飄着淡淡花香，土產小店賣的番紅花約$25/g，姐姐猛說：「只要一點點！」就冲出成支300毫升番紅花茶。「一點點」即幾多？反正阿媽未飲過，我慳住落兩條，都幾好味喎。
愛在暗格冲凉時
成為世界文化遺產，滿城的Ottoman老房子，今日大多變了民宿或餐廳。Ibrahim的爸爸也是城裏人，他自己則在伊斯坦堡做建築師。厭了，就回到小城，跟老婆買了老房子，開民宿去：「Ottoman的房子會呼吸的，用木跟泥建造，不用很多窗都冬暖夏凉。」他們又於03年買下兩座百五年歷史的老房子，改建成今日我們住的小民宿，更因而獲得獎項。原來的老房子，地下一層是動物的家和放置乾草的地方，現在，變了咖啡室及接待廳，還有個雪白的小酒吧。夏天大家都在二樓與廚房相連的小陽台生活，冬天才回到三樓，有牆壁暖爐的房子去。
回教國家，裸體跟情慾，可是世上最污穢的事情。所以當年夫妻倆的房間，壁爐與床之間的位置，有個「暗格浴室」。外表做得跟木牆一樣，想與老婆「山雨欲來」，打開隱秘之門，入去冲一冲才可以親親。我摸摸吓找到櫃門，個「淨身暗格」已變了真正的衣櫃，闊度同長度與昔日無異，比個洗碗盆大一點。親親都要搞咁多，間屋隔音效果又不良，你話「行進」之時，點算呢？
GuleviSafranbolu
地址：HukumetSk46,Safranbolu
住宿：雙人房約$750港元起
TravelMemo
特區護照免簽證，BNO須簽證。土耳其領事館：25721331
土耳其12天套票，遊奇石林、棉花堡、希臘米可諾斯島、聖淘維尼島，$19,990起。金怡假期： http://www.goldjoy.com.hk
1土耳其里拉約兌5.08港元（文中價錢已折算港元）
230V，兩圓腳插座
SafranboluPicks
溫馨提示：入城後可去大清真寺旁的旅遊中心，那裏有高爾夫球車環城團，帶你看城內歷史建築，逛市集，還車你去小山坡影城市全景，約$60一位。
土耳其 番紅花城
下周天晴，6-20℃
