從前，有位「唱獨腳戲」的黃小二久病未癒，遂震騰騰找「設鬼」去，還順路往南海神廟買隻「波羅雞」回家……噢，我在說甚麼鬼話，不，其實這些都是古時「360行」之中的有趣行業，部份經已式微，但在「歲月點滴—360行」展覽中，大家就可以重溫了。
記者︰Ken哥哥
攝影︰傑哥哥
碩果僅存：補傘師傅
古時的「360行」之中，原來有一些在今時今日的香港仍然存在，他就是花五分鐘，就可令爛傘重生的補傘師傅（陳思明）。
拆骨逐格睇
Interview
問：陳師傅入行多久了？
答：我賣傘已30年，邊賣傘邊學補傘，當時自己慢慢研究維修的方法，再向生產商請教一下，工具就由台灣訂回來，當時的傘都是由日本和台灣生產的。
問：現在的傘都很便宜，還有人補傘嗎？
答：有，例如新買不久便斷掉傘骨的，就此掉了很浪費呢。有時傘是借別人然後給弄壞的，或者是人家送的，別具紀念價值，都會拿來修補啊。
問：維修過最爛的傘是怎麼樣的？
答：整把傘由頭到尾散開了，我估計是打風吹成那樣子的，傘骨需要一排排的逐條補上，差不多花了大半天來修理呢！
問：是否所有傘都可以維修？
答：一般斷傘骨的都可以，但自動開關的就很難，因為技術較新，還未掌握到它的技術；還有，縮骨傘較長傘易維修呢。
問：平日的工作量如何？
答：八十年代是補傘最興旺的時候，試過一日要補廿多把傘；現在則一天都沒有一把，一來傘的價錢越來越平，另外部份所需的零件亦已經很難找到了。
72VS360
阿嫲阿爺常說「72行，行行出狀元」，為甚麼古時又以「360行」統稱各行各業呢？這要追溯回唐代，那時的社會主要有36個行業，隨着社會發展，行業倍增，於是坊間就把36的一倍即72，甚至乎十倍即360來統稱各行各業。在「歲月點滴—360行」展覽中，隻隻過百年歷史的純白瓷碟，就把這些行業以圖畫的形式紀錄下來。你都來猜猜這些是甚麼古老行業吧！
行業猜猜看
唱獨腳戲＝單腳的表演者？
非也！其實是指演木偶戲的民間藝人，他們用雙手同時操作兩個木偶，更會模仿不同人物的聲音，一個人便可演出一台戲，所以稱為唱獨腳戲。
痴雀＝雀痴？
痴雀應該也是雀痴吧！古時愛撚雀的富貴人家，會聘用痴雀教自己如何把鳥調教好，例如模仿別種鳥類的叫聲、學人語或訓練它飛接主人打出的彈丸等。
設鬼＝設陷阱捉鬼？
平民百姓生病久醫不癒，古人認為是魔鬼作怪，就會請來設鬼去作法驅鬼，這行業到了上世紀五十年代才逐漸消失。
賣波羅雞＝賣菠蘿燜雞？
南海神廟又稱波羅廟，廟外擺賣稱為「波羅雞」的「雞」形吉祥物，據說可保健康。由於波羅雞是以硬紙糊上彩色雞毛製成，需要黏黏貼貼，因此人們會用「波羅雞」去諷刺一味靠黐、貪小便宜的人。
擔山水＝第一代礦泉水？
從前的水源不像今天般方便，要用水便到山上擔。不少老人家在幼時也曾幹過這行業，只要替人家擔水，每挑一擔水就有5毫子的酬勞了。
「歲月點滴—360行」展覽
展覽展出收藏家趙泰來博士借出數百隻珍貴瓷碟，碟面上繪畫了中國民國初期各個行業的形象百態，可以真實地反映出當時庶民生活的面貌和社會文化特色，極具教育意義。
日期：即日至5月11日
地點：九龍灣德福廣場一期中央展場
時間：正午12時至晚上10時
查詢：27500877
