英超班霸贏完熱刺三比一後飛到香港，說的是曼聯主題餐廳！今日首日開放試業，5月1日更請來曼聯名宿白賴仁笠臣任開幕嘉賓，自問是紅魔鬼Fans，一定要捧場。
記者：梁美甜
攝影：楊錦文
Model：Brigida、[email protected]
「ManchesterUnitedRestaurantBar」分上下兩層，下層大門連紀念品店，上層餐廳加酒吧。甫踏進餐廳，眼前一片紅海，餐廳用紅和黑色做主調，靠近門口，一面牆是鐵絲網，另一面牆則印有大大隻「ManchesterUnited」的主場景相，十足步入OldTrafford，牆身貼滿球隊歷史圖片、珍貴相片和傳奇球星簡介，猶如小型主題博覽館，不其然喚起一份投入感。餐廳置多部大電視及103吋Plasma，可想像在這裏看曼聯比賽，氣氛一流。
餐廳供應食物款式不少，除小部份是官方指定菜式外，九成食物均由行政總廚Philip及主廚Raymond設計，推介秘製極黑豬骨排及脆皮香煎鱸魚柳。看到豬排上桌，中間還見到粉嫩紅色，未熟透？Philip：「西班牙極黑毛豬質素高，無菌無寄生蟲，煎至八九成熟剛剛好，中間受熱，這樣才嫩滑。」一試，真的沒一點生肉味道，鬆軟嫩滑，更出奇地嚐到濃香豬肉味；更驚喜的是後上的深海鱸魚，魚身油脂重肉質嫩滑，白雪雪魚肉放入嘴，自動滑住入喉嚨，豐汁鮮味，超讚。
5月1日笠臣駕到
想吃朗尼、傑斯都吃的餐單？翻「CarringtonMenu」，內裏就是一系列於卡靈頓訓練基地內供應的菜式，提供低脂肪低卡路里的菜餚，淡而無味？起碼其中一道主菜──皮理雞柳入口鮮嫩，配用橄欖油清炒的菜蔬，豐富飽肚，相較一般的低脂低卡餐單，更豐富開胃。主題餐廳今日正式公開試業，5月1日更請來曼聯名宿兼前英格蘭國家隊隊長白賴仁笠臣及曼聯擁躉李克勤做開幕嘉賓，想一睹球星風采，早到霸頭位吧。
秘製極黑豬骨排$298
西班牙頂級豬排，醃後每件獨立抽真空，再置低溫發酵，肉質鬆軟肉味濃郁，煎至八九成熟上桌，配比利時苦白菜奉客，苦白菜無澀味，減低豬排油膩感。
脆皮香煎鱸魚柳$218
香煎深海鱸魚，貪其油脂多肉質嫩滑，配生刨煎烤薯餅，上桌伴用香料慢火煮足三小時的泡沫汁，魚肉入口鮮嫩又軟滑，薯餅香脆，超美味。
皮理雞柳$88
卡靈頓訓練基地餐單之一，朗尼與傑斯都吃過，絕非淡而無味，新鮮智利雞胸簡單地調味香煎而成，配橄欖油清炒的蘆笋豆角，低脂低卡又飽肚。
意式芝士蛋糕$86
球型Tiramisu配合餐廳主題，意大利芝士加入咖啡、杏仁酒等炮製而成，吃到濃香芝士，或許稱之為「芝味足球」更貼切。
（左）紅魔鬼$88、自由球$68
紅魔鬼用雜果汁加Rum、Vodka、Tequila調成，自由球用菠蘿汁、橙汁及藍橙酒打成，果味較濃。
尿兜上的大芒
球迷當然不想錯過球賽每一分鐘，男洗手間尿兜之上設置32吋LCD屏幕，誇張！口痕男即場反應是：「吓？入咗波咪隨時忘形，搞到隔籬濕晒就唔好喇！」爛Gag我不理，我想問的是，曼聯沒女球迷？為何女洗手間就沒LCD屏幕？
紅魔紀念品
餐廳下層有香港首間官方授權的曼聯專門店，供應一系列紅魔鬼紀念品，舖頭小小，但來貨一定是正貨，而且全是今季新貨，曼聯Fans小道消息指，白底紅黑字T，坊間Nike店也沒有呢。
ManchesterUnitedRestaurantBar（23664880）
地址：尖沙嘴樂道32-34號地舖