「即食麪之父」安藤百福2007年逝世，日清食品由兒子安藤宏基打理。他本周出席世界即食麪峯會時，提出要為即食麪行業拼出新方向：要令即食麪減少鹽和卡路里。他說：「老顧客喜歡即食麪的鹹味，改變要一步一步來。」美聯社