【本報訊】餐蛋即食麪是港人速食至愛，但原來吃一碗，攝取的鈉已隨時超標。消費者委員會與食物安全中心巡查了市面17款罐頭午餐肉，發現7款鈉含量超標，其中深受港人喜愛的梅林牌午餐肉，更比英國標準超出2.7倍，吃3塊已「爆晒燈」。營養師指長期吸收過量鈉質會引致血壓高與腎衰竭等疾病，年過45歲缺少運動的港男尤其高危。記者：黃偉駿、蔡朗清
消委會與食安中心早前搜集了17款罐頭午餐肉、16款罐頭沙甸魚與9款預先包裝方包，檢視包裝上的營養標籤，發現7款午餐肉及兩款沙甸魚的鈉含量超標，其中4款午餐肉與1款沙甸魚的總脂肪也超標。
兩款沙甸魚鈉超標
根據英國食物標準局建議，每100克食物的鈉含量多於600毫克、總脂肪含量多於20克，即屬高。7款超標午餐肉中，以甚受港人喜愛的內地梅林牌午餐肉最離譜，一罐198克裝午餐肉為例，每100克午餐肉（約半罐或3塊），鈉含量竟達2,230毫克，超標2.7倍。
金龍牌、長城牌及HormelFoodsSPAM品牌的兩款午餐肉則除鈉含量超標，總脂肪也超標，由20.2克至29克不等。
此外，金龍牌與紅圈牌兩款沙甸魚的鈉含量則剛超過600毫克。
消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源教授表示，市民購買罐頭或包裝類食物時，應留意營養標籤，「啲營養含量寫晒喺度，但大家冇留意。」
世衞建議成年人每日攝取不多於2,000毫克鈉質，相當於1茶匙鹽份，過量便有損健康，但食一罐梅林牌已經「爆燈」。消委會與食安中心上月已發現，多款即食麪的鈉含量超標，然而餐肉煎蛋配上即食麪，卻是很多生活匆忙的都市人尤其是男士的三餐至愛。
英國註冊營養師余思行表示，若身體太多鈉質，會引致各類心血管疾病，包括血壓高、腎衰竭、甚至中風等，有遺傳病與肥胖人士尤其高危。她說都市人三餐營養失衡，午餐很多時可能是一碗餐蛋即食麪，「食一餐可能已經係3、4千毫克鈉，爆晒燈。」
「味精湯就唔好飲」
她建議外出用膳時，應該要求少油少鹽，並盡量選取蔬果類餸菜，「個碗味精湯就唔好飲喇。」她說年過45歲的中年男士，若攝取過份鈉質又缺乏運動，一年體重增加4、5磅並不出奇。
鈉含量超標的午餐肉與沙甸魚
牌子：梅林牌午餐肉
鈉含量：2,230（毫克/100克食物）
牌子：HormelFoodsSPAMClassic
鈉含量：1,411（毫克/100克食物）
牌子：Tulip午餐豬肉
鈉含量：1,100（毫克/100克食物）
牌子：金龍牌火腿餐肉
鈉含量：1,060（毫克/100克食物）
牌子：長城牌火腿豬肉
鈉含量：1,060（毫克/100克食物）
牌子：福午餐肉
鈉含量：750（毫克/100克食物）
牌子：HormelFoodsSPAM
鈉含量：696（毫克/100克食物）
牌子：紅圈牌日本茄汁沙甸
鈉含量：637（毫克/100克食物）
牌子：金龍牌XO醬沙甸魚
鈉含量：612（毫克/100克食物）
註：英國食物標準局建議每100克食物鈉含量不能多於600毫克
資料來源：消費者委員會、食物安全中心
