講獨特性，不用我說你都知，中國功夫獨步天下，趨之若鶩的老外不在少數，至現在，每年仍有英美的武林弟子，組織交流團來港「朝聖」。潮流講文化保育，計我話，香港最應該保育的就是功夫文化，因為它強大，但它又在失傳中！香港於武林地位特殊，全因49年後中國除四舊，大量師傅湧到這小島。地小人多，當年學武的，都在天台，這就是聞名世界的「天台武館」！
記者：何兆彬
攝影：梁細權
朝賣魚午跌打夜教拳
這是全港最後一間天台武館了，是夜，是最後一夜。
現在香港新人類人人學琴，但香港音樂水平如何，大家心中有數。然而，五十至八十年代，流行學武，當年我們出產武打紅星，也是全中國唯一保留傳統武術之處。當年的武館十之八九，不管耍洪拳、詠春或蔡李佛，都設在唐樓天台，俗稱「天台武館」，貪其闊落租金相宜。香港的天台武館/天台比武聞名中外，以至之前DiscoveryChannel來港拍《FightQuest》介紹詠春時，也在佐敦天台拍攝。而4月底上映的《葉問2》，鏡頭下正是五十年代香港，戲中的葉問正是在天台武館教拳。
八十年代學武風氣漸衰，天台武館關了一家又一家。今年3月尾，香港最後的一家天台武館，終要關門，這正是旺角街市的「周永德醫館」。周永德師承鄧芳，學的既有拳又有醫（跌打），但這都非他的正職，他正職賣魚，因此每天早上賣魚下午跌打晚上教拳。周師傅去年過世，兩名兒子都沒習拳，拳會一直由徒兒打理，土瓜灣發生冧樓後，這幢唐樓成立了業主立案法團，才發現位於頂樓的天台是僭建的，館自然要拆。
周永德洪拳總會會長周珅，在此習拳多年，他也就是在街市長大的，「因師傅也在這個街市賣魚，而且跟佢學嘢唔收錢，我哋當年無乜地方玩，所以就走上來，也有些師兄是做漁船，另外都在街市工作，我爸媽就是賣菜的。」文化人彭志銘也自小跟周師傅學拳：「點解跟佢？因為我老竇也賣魚，同周永德好老友；二，周永德是唯一無黑社會背景的洪拳師傅嘛！」吓？那麼其他誰誰誰跟誰，都是「黑底」嗎？「佢哋梗係啦！」
告別儀式
燒衣
上香
放在神樓中間位置的，是他們的師公鄧芳。
習武半生，一招一式都是在這裏學的，告別時自然誠心謝師恩。
舞獅打拳前，先由師兄們打點裝扮，在神樓前可不能失禮。
舞獅
洪拳中舞獅為一大主項，當中每招每式都是拳腳功夫。
告別的時間來了，眾師兄弟把招牌小心拆下，包上紅紙，再運到新武館去。
劉家勇：這一拆就沒有了
一口氣走上高九層的天台，開始氣喘，天台武館的一半有蔭，另一半在室外，遙望兩側，一旁為舊式唐樓，另一邊為朗豪坊。天台連接到隔座的頂樓的廚房，師兄弟們喝一聲，響鼓打起拳來，旁邊的鄰居也滋一聲，炒起菜來，蔚為奇景。
「當年師傅買了八樓單位，也買了九樓天台建起武館來。先找人建好外圍，但電線、廁所等都是師兄弟造的，當年的人也真是厲害！」
數香港洪拳，因電影的影響力，最著名的自然是劉家良。當年黃飛鴻傳林世榮及鄧芳等人，鄧芳再傳周永德；另一路林世榮傳劉湛，再傳給劉家良，劉家良再傳則有劉家勇。劉家勇在八十年代拍了不少洪拳電影，後移民到美國，近年回流，每年仍會到外國教拳，他也是香港中外洪拳國術會館永遠會長。劉師傅這一晚也上來敍舊：「天台武館予人的感覺是很舒服的，所以現在香港說要保留香港文化的事物，那應該保留天台武館嘛，在這裏學拳又不需要冷氣，這一拆就沒有了！」
當年他跟劉家良在上環天台武館習拳，回憶總是美，「回憶呀？講都講唔晒！那種開心沒法講，這邊師兄響鼓了，那邊在煲粥，這邊在炒麪，在玩，師兄弟比親生還親，師傅就像老竇！」我問他有沒有被師傅打，他答：「師傅不會打你的，他會教你會罵你會罰你，紮馬不夠紮到夠。不過辛苦得來好享受，不像現在的人，嗌辛苦、抽筋，明天就不來了。」
談到傳承，他難免吐苦水，「再失傳下去，我們下一代就要跟鬼佬學拳了！我每年都到德國、英國教拳，他們遇見我們很熱情很崇拜，我個子小，望見他們像熊一樣巨大，要打怎麼打？」
未識功夫先學跌打
「未學打拳，先學紮馬；未識功夫，先學跌打！」這是學洪拳武術諺語。彭志銘：「1945年戰後香港只60萬人，50年卻飆至200萬人，因49年內地人都逃到香港。」因中共實行除四舊，許多武術師傅都南下香港，你看《葉問》，難道相信葉問就是要逃離日軍嗎？實情他怕的是中共。當年逃來港的，還有黃飛鴻徒弟鄧芳，他先在首飾工會教拳，後傳周永德師傅。
問到當年學拳情況，大家都笑逐顏開。彭：「每年的花炮會、賀誕都是盛事，師兄弟要舞獅。師傅賣魚，天后誕花炮會就最隆重，我們會搭『炮』，內吊着供奉過的各樣祭品，包括生薑、生果、財神鏡等，讓街坊競投，所得就是武館收入。其中競投氣氛最激烈的是中間的『長紅』。」長紅為一條大紅布，中間繞成花狀，武館的牌匾上的那塊紅布就是「長紅」。
當年學拳不收錢，記者奇怪，彭解釋總會（武館）的收入，主要就是花炮會等盛會。我問彭：農曆年很多舞獅出來賀年，他馬上答：「師傅不做這些！」這大概是武人風骨！「遇師叔伯生日更好玩，我們要舞着獅去賀壽。到場，主人家會出試題：地上有一筲箕，筲箕旁以刀劍砌成八隻腳，像隻蟹！我們要舞着獅，拿起刀劍，逐套刀逐套劍的耍，其實就是師叔伯看看我們功夫如何！最後拿起筲箕才採青。」他說，次次題目不同，有時是纓槍、有時耍完要把刀劍砌成四個大字：「壽比南山」，聽到都知好玩。「只是後來，社會變遷，像這裏是僭建物，另一些天台武館也不符消防條例，而我們拿七呎大棍到街上也是犯法了！好多長兵器會先失傳；詠春站着耍都得，但洪拳可是長橋大馬，需較大地方。」事實上，周永德亦以跌打醫術聞名，可惜如今都失傳了，「他的兒子都沒有學，當年他想教我們，但也沒有人有興趣，或學得懂呢！」
