每次做煙熏都搞到一屋煙,做多幾次後就怕怕了,點知最近畀我搵到件法寶,就是一包煙熏木,原來用來做煙熏餸好鬼Easy!
首先將錫紙鋪放在鑊中,然後倒入煙熏木,放上蒸架,再放上已烚熟的雞蛋,冚上鑊蓋,開大火燒約2分鐘,見到冒出白煙,就收細火再燒1至2分鐘,話咁快就做好煙熏黃金蛋,真係好簡單,又唔會搞到一頭煙!