肥瘦姻緣 - 邁克

肥瘦姻緣 - 邁克

這次在西門町發現了金鋒和王記府城,識途老馬當然會嘲笑外地人後知後覺,星級食家又會認為井蛙小題大做,但確實有相逢恨晚之感,而且那個「恨」字不帶慣常的咬牙切齒,衷心慶幸過盡千帆終於萍水相逢。朋友無心插柳帶我到前者,推薦的是魯肉飯,一嚐果然別具風情,比度小月豪邁爽朗,令我想起小時候祖父常掛嘴邊的「粗食粗肥」──貪便宜以文學作品形容,一個是紮腳的《金瓶梅》,一個是虎背熊腰的《水滸傳》。後來又去吃了肉燥米粉,銷魂指數更高,不過真正讓我五體投地的是作陪襯的菜魯。一碟毫無花巧的白菜,煮到爛蓉蓉,味道怎麼可能這樣好?從前中學的飯堂有一款椰菜,印象中與它有幾分相似,清甜留在齒縫總不消散,看來普魯斯特沒有說錯,我們咀嚼食物動用的其實是回憶。
王記府城主要賣肉粽,上桌澆了薄薄的醬汁再灑花生碎,難得不膩,粽精簡直一拍即合百吃不厭。湯只得冬瓜魚丸湯,我平日和魚蛋有仇,鬆軟如塌了的屁股或彈牙像健身院打造的胸肌都不合口味,沒有其他選擇,逼於無奈只好壯烈犧牲,不料一咬下去那顆魚丸與敬而遠之的香港親戚完全兩碼子事,似一副因勞動而精練的筋骨,配肉粽是相得益彰的肥瘦姻緣。埋單合計台幣九十五元,可惜不懂書法,否則必定即席揮毫寫幅「價廉物美」以作讚揚。
他們另外也賣麵線,水平不及數街之遙的阿宗,勝在不必捧碗站着囫圇。接下來連續四天預算陪唐明皇楊貴妃纏綿,怕騰不出時間幫襯,問晚上幾點打烊,一腳踢的阿嬸翻白眼答:「凌晨三點!」