以前睇過食譜話寒天是一種由海藻提煉的物質，有凝固液體食物的作用，多用來做甜品。最近行過九龍城某間台灣食品店，見到這包寒天，店員推介話可以用來打邊爐，仲好爽口，係真唔係?於是買包試試，放入個鍋度烚呀烚，見軟身大約5秒就即刻要夾起，食落口有點似豬皮幾過癮，不過千祈唔好放晒入鍋唔理，否則會溶晒撈唔番。皇上皇：23820678小家嫂