毋庸諱言，大部份香港人的台北遊，主題總離不開一個「食」字，尤其活到中年，寶島美女美男再kawaii，慰藉飢腸的威力遠遠不及美食─舒國治那本里程碑著作叫《台北小吃札記》，我們變本加厲，老實不客氣把行程升呢成台北大吃。各方朋友的推介，起行前一一殷勤抄在筆記簿，譬如天價的牛爸爸牛肉麪，真的十分好奇，進到店裏捨不得點據說折合港幣超過一千大元的招牌麪，深呼吸聞聞那陣昂貴的氣味也好。可惜對一個念舊的人來說，顧此失彼在所必然，每天縱使吃足三餐，三十個配額過半都被翻尋味佔據，嚐新的機會根本不高。
唯一的一頓牛肉麪，仍然幫襯了上次尉老師請的清真中國牛肉館，並且歹勢得很，隔了兩年坐在同一張桌子吃到杯盤狼藉，作東的還是同一位前輩。這家在國父紀念館附近的餐館，兩次我都覺得妹仔大過主人婆，小菜的精美蓋過掛頭牌的主角─東北斤餅和那碟不知道叫什麼「帽」的炒蛋，是念念不忘的舊相好，牛舌煲則是這回一見鍾情的新寵，平時不怎麼吃動物器官，也立時三刻被它征服，意志力完全中風，剛買的+J褲子穿不下在所不惜。台灣人結賬的閃電手法令我想起小時候見識過的老派生意佬，神秘失蹤三十秒原來在櫃面搶着埋了單，尉老師卻更上一層樓，臨走塞過來一包本店出品的精製黃牛肉乾，推辭再三不得要領，只好厚着臉皮收下。回到旅館拆開包裝，撲鼻的肉香已經非同凡響，撕一片放進嘴裏，媽媽咪呀，天下怎會有這樣的美味？幸好海關對肉類進出守衛森嚴，否則我是會考慮買隻行李袋去掃貨的。