常見有野豬出沒的新聞，以新界為多。電視新聞中看到野豬被卡在鐵欄柵中，掙扎嗷叫的蠢相，十分有趣。然而更關注的是，這些野豬被有關方面抓走之後，不知如何處理？曾問過許多人，都不得要領，有說被「人道」了，但之後呢？之所以如此關心野豬被抓後的去處，很不懷好意，是由於知道這樣大小的野豬，極之好吃，可列入世上十大美味之一。若是殺了之後拿出來拍賣，極願意花生果金買來燒之烤之，大嚼一餐。近日又聞野豬在北角山邊出現，看來有必要改變生活習慣，多多行山，說不定哪天福星高照，遇上撞山昏厥的野豬一頭，那就不虛此生了。
野豬肉不但香，而且極好咬口，牠肉質幾乎「全夾筋」，類似驢肉。蘇北有俚語，云：吃肉要吃全夾筋……，下一句粗鄙之極，恕不道出了。夾筋肉好吃，上品中國黃牛的腿腱，有「梅花腱」之稱的，就類同，然總不如野豬有食後在口中縈繞不去的香味，一見野豬就流口水，良有以也。
很多年前在東北林區，曾和林中伐木工人和當地駐軍合作打獵野豬，他們貪大，當地野豬有大至兩百公斤者，兇猛無匹，牠喜歡在松樹幹上用力摩擦身子，積年累月，將松脂化為皮膚的外層，等閒鎗子根本射不透，所以要借重駐軍的好鎗。也是首次知道部隊中有慣例，殺豬，整副下水（內臟）要獻給首長。當年以為不公，曾力辯「野豬非豬」，想留下熬湯，不果。
大野豬肉較老，年輕夠牙力，嚼之反覺更美，像現在牙力只好吃吃豆腐，嘆口氣，向它看看算了。
獵了大野豬，找到野豬窩，可獲小野豬，那才是極品美味。唉，愛護動物人士原諒原諒，人，本是食物鏈中的一環啊！