NOBU創辦人松久信幸周遊列國多年，因要還債在美國壽司吧工作九年的故事，為他的創意日式菜添上傳奇色彩。美國比華利山Matsuhisa店（亦即松久信幸首間餐廳）行政總廚YashuhikoHomma將於4月8日至10日親自來港任客席廚師；4月24至25日，松久信幸亦會訪港，主理兩晚晚餐，順道推介新清酒大吟釀TK40，清酒以越淡麗米釀製，味道帶淡淡花香，日式料理fans要親身感受一下。特別晚宴餐單包括蒸鮑魚伴魚子醬及芥辣麪豉、特上金槍魚腩刺身配黃椒汁、佐賀牛肉（A5級）炒洋葱薯條等，每位$1,188+10%，（配4款北雪酒造清酒，包括大吟釀TK40）每位$1,558+10%。
NOBUInterContinentalHongKong
地址：香港洲際酒店2樓
電話：23132323