有怎樣的社會，就有怎樣的酒席。有準新人主張無翅婚宴，奈何家長以傳統體面為由，下令必須有翅。有準新人已獲家長諒解，實行以燕窩代魚翅，但酒樓卻加價4%至6%。現實說明，香港人還是那樣有翅無恐。
燕窩素翅成本較貴
將於今年11月結婚的盧小姐得知「魚翅婚宴。人情七折」群組後，表示想轉菜單，把紅燒翅轉為清湯羮，「親戚朋友嚟飲，唔係為咗你碗翅」。但徵詢雙方家長意見後，逼不得已放棄念頭，「傳統老人家想食翅，我改食上湯雲吞雞，係兩難局面」。對於人情七折，盧小姐表示「冇所謂」，並希望將來拒絕食翅的風氣可於香港盛行，老人家可接受無翅婚宴。
同在11月擺酒的環境教育工作者阿牛則成功游說家長，可以舉辦無翅婚宴。不過，當他跟酒樓商討菜單時，酒樓卻顯得不大鼓勵阿牛的保育概念。阿牛說：「我最初提出用素翅代魚翅，酒漊話素翅成本仲貴。跟住提出用燕窩代替，佢哋又話魚翅每圍只用五、六両，燕窩要用十至十二両，原價五千嘅酒席，每圍要加番二、三百蚊。」
只要堅守原則，擺酒不吃魚翅，其實並不困難。近日忙於協助國泰空姐談判的工會總幹事曾國豐，今年初小登科，擺酒時剔走魚翅。他說，這是他朋友圈子裏的慣例，沒有賓客會因此覺得有失體面。
另一位工運人士譚駿賢05年結婚擺酒，一名任職環保團體的朋友游說他，杯葛龍鳳鈪等金器，以示反對珠寶商對第三世界勞工的剝削。譚駿賢一不做、二不休，索性連魚翅也杯葛埋一份：「我同爸爸媽媽提出唔食魚翅，佢哋第一個反應係有啲愕然，然後就話冇所謂。」譚駿賢當年以燉湯取代魚翅，酒席價錢略減。本報記者