整天窗外一片迷濛。大中華地區沙塵暴「黃禍」延及香港，空氣監測站錄得有史以來最高污染指數：500。人肉吸塵機是殘酷的現實。
有電視台記者做個實驗，兩塊白糖糕，一放車廂內另一暴露於車頭。兩小時後查驗結果，在車廂內的沾滿小黑點；車頭那塊情況當然惡劣一倍。香港七百萬人是那白糖糕，不一陣變成灰糖糕了。人生再多莫名其妙的變化，沒此刻「灰頭土臉」更加象形。咳咳咳！看着兩塊白糖糕，不如苦中作樂，就想着甜品，轉移煩惱。
白糖糕是兒時小食，做好的糕呈一碩大圓餅狀，厚厚的，切成一塊一塊出售。表面油滑光亮，體內「纖維」粗疏整齊有致。清甜可口又耐嚼，但間中我們吃到帶酸的，不知製作過程哪個步驟出問題，是糖不好？發不夠？蒸的時間不對？抑或，那微酸是它的特色？
灰糖糕不說了，生命中小小不順遂，滾滾黃塵散去，大家重新出發。
你們吃過黑糖糕嗎？台灣澎湖特產，日治時期來自琉球（沖繩）的師傅，以黑糖製作流傳。口感綿密細緻，軟軟QQ的，黑亮的點心若加上桂圓更精美。不知香港是否買得到？