急轉彎 中央屠宰或擱置周一嶽改口風 交回雞牌檔主:被賣豬仔

急轉彎 中央屠宰或擱置
周一嶽改口風 交回雞牌檔主:被賣豬仔

【本報訊】港人愛吃活雞傳統或可保留。食物及衞生局局長周一嶽昨日改口風,表示現時本港爆發禽流感風險大減,每日活雞屠宰量由以往6萬隻減至約1.4萬隻,當局要研究是否需繼續推行中央屠宰。據悉,政府很大機會擱置中央屠宰計劃。有兩年前接受政府游說交回雞牌的檔主表示,感到被政府「賣豬仔」。 記者:陳沛冰

本港08年爆發禽流感,政府花6億元推行家禽業界自願交牌計劃,當時周一嶽明言中央屠宰「勢在必行」,屆時所有雞檔需結業,屠宰場原定最快明年投產。

指禽流感風險大減

周一嶽昨在立法會財務委員會上口風急轉彎,表示以往每日屠宰6萬隻活雞,商界有興趣營運屠宰場;但現時每日只屠宰約1.4萬隻,要重新估計是否有人有興趣營運;加上禽流感爆發風險大減,故需研究是否仍推行中央屠宰,「一定要保障市民健康,如果有空間,希望保持傳統活雞供應。」
政府去年聘請顧問公司進行中央屠宰場可行性研究,第二季諮詢立法會;據了解政府不排除自行營運。現時市民每日吃雞數量,活雞佔5%,冰鮮雞佔三成,其餘屬急凍雞。
食環署表示,本港街市發現H9禽流感病毒樣本數目,由07年257個,減至08年及09年分別90個及4個。漁護署表示,本港家禽農場,由07年發現17個樣本有H9病毒,減至08年及09年分別只有13個及6個,顯示爆發禽流感風險大減。據悉,政府主要認為現時市民食活雞數量很少,不能支持中央屠宰場營運,亦無利可圖,故很大機會擱置計劃。
以往一直支持推行中央屠宰的港大微生物學系系主任袁國勇向本報表示,要將禽流感爆發風險減至零,必須實施中央屠宰;但現時無人有興趣投標,港人進食活雞量大減,進行中央屠宰不符合成本效益,「唔值得咁做。」

雞販擬告政府違諾

他又指,政府已採取一系列措施預防禽流感,零售雞檔數目大減及日日清,若不再發出經營雞檔牌照,讓現有雞檔自然減少;當本港沒雞檔時,「中央屠宰自然喺內地做。」
立法會議員譚耀宗表示,一直認為中央屠宰場不可行,「好彩(政府)議而不決,一路拖吓拖吓拖到家。」
已交回雞檔牌照、轉行賣冰鮮雞的港九新界家禽批發商會前主席黃偉泉表示,昨即時接獲10名已交牌的雞販來電,指被政府「賣豬仔」;他雖然獲270萬元賠償,若當年不交回牌照繼續賣活雞,所賺的錢一定較賠償多。有雞販表示要考慮控告政府違反對業界的承諾。