復活節未能去日本看盛開櫻花？吃櫻花蒸糯米飯或可望梅止渴，粉紅色的道明寺糯米飯糰裹在綠葉中，上面有櫻花裝飾，精緻應節。除蒸糯米飯外，「SushiU」還推出時令春野菜天婦羅、飛驒牛壽司，飛驒牛油份豐腴，可媲美神戶和宮崎牛。餐廳用上日本傳統鐮倉時代裝修，木雕精巧，更有榻榻米房間，用餐份外舒服。 （Ron）
SushiU（25379393）地址：中環德己立街1-13號世紀廣場3樓全層
