日本人愛「限定」成癮，在國內旅行都要買一堆地方名物回家才安樂。但富士電視台篤破「買手信＝去旅行」的童話，在銀座開了幢13層高的「超級」超級市場，把全國47個都、道、府、縣名物收納其中！一到周末，少女熟女歐巴桑蜂擁而至，食食食之餘，無非想來一趟向高空發展的虛擬旅行。
記者、攝影：蔡慧敏
鳴謝：MandarinOrientalTokyo
10萬閃石鬧鐘
白雪雪的SonyBuilding本來也算是銀座地標，竟然被搶去不少風頭。皆因新鄰居「銀座めざマルシェ」實在太招搖！要征服這種向高空延伸的商場，伎倆不外乎是直上頂樓再逐層「掃」下來。但自從1月22日開張以來，周末人龍從未間斷過，電梯更一度掛出「請候40分鐘」的告示！連與門口那blingbling大鬧鐘合照都要排隊！用10萬粒閃石砌成的吉祥物每小時都會播歌仔，提醒你「已經等咗好耐」。
但逼到入去又有另一番風景。為配合「在地生產」主題，大堂竟變身成菜田，目標是包辦頂樓cafe的蔬菜供應！耕作方式又是向高空發展，「農夫」密密在「poleplanter」上種菜，同樣面積，產量比「菜踏實地」高出20倍云云！各層安排也夠蠱惑：13、12樓是餐廳，食飽的下文當然是飲醉；落到11樓就是酒窖，500多種清酒梅酒燒酹花多眼亂？花$48便可任選3款酒試飲。但現場所見圍着吧枱的很少3shots便鳴金收兵！一杯接一杯，待會洗樓時wingwing地掃貨就更豪更爽！
長龍宮崎肉卷勢力
把日本地名在地圖上由南到北念一遍，也就是10樓至地下的水牌。自沖繩、九州到北海道無一遺漏。去旅行，最快樂當然是邊走邊吃嘛。在10樓大賣的有來自宮崎的肉卷飯糰。人龍川流不息即買即食，竟然形成了一股肉卷勢力！宮崎明明是牛勝地，肉卷偏偏以豬肉包着軟糯的飯糰，配獨門醬油，一絕。以往到沖繩必買的黑糖、腐乳、珊瑚鹽，也可一次過執齊。落地後便算環遊了日本──的手信地圖唷！
a.銀座めざマルシェ：東京都中央區銀座5丁目3番13號
肉食女樂園豬扒配雪糕
南大沢駅前商場的MeatRea可謂銀座土產大樓的肉食版。更貼切的說法：肉食主題樂園！Foodcourt集合7間來自全國的人氣肉店。去年尾開幕瞬即成為傳媒焦點。首次在東京戶的有松山「清まる」，善於把炸豬扒變身成三文治、肉包飯甚至雪糕。另一初到首都的「近江牛卸問屋激」，堂食外還有鮮肉，近江牛是日本三大名牛之一，直銷價發售甚受師奶歡迎。但吸引肉食女的不止啖啖肉，而是「肉字典」。以lowtech互動裝置和漫畫介紹各國豬牛羊雞料理的來龍去脈，拉開櫃桶忽然爆出羊咩叫，草食男也大叫kawaii！
b.MeatRea：八王子市南大沢2丁目1-6フ囗ン囗南大沢新館5階
高空加映
38樓燈籠椒汁魚子醬
向高空覓食，有時也為了無敵靚景。位於日本橋的東京文華居高臨下，38樓的Lounge望出去，無限延伸的燈火再次提醒你東京有幾浮誇。
同場加映用眼「食」的分子料理。在bar枱前看過廚師滴水不漏的演出，更覺工程浩大！每晚兩輪、每次只招待8人，加上米芝蓮那一顆星，waitinglist排到下個月。20多道菜造型靚絕、味道「準確」、口感卻估佢唔到：烤燈籠椒汁魚子醬已是老生常談；味噌以彈彈波的姿態出現，與鯛魚同吃；看似平凡的生果盤是反高潮……
MolecularTapasBar@東京文華東方酒店：中央區日本橋室町2-1-138樓
GinzaSupermarket
溫馨提示：唔好諗住去到東京先換錢，當地銀行滙率普遍是10算，肉痛！
TravelMemo
持BNO或特區護照人士免簽證可停留3個月，護照最少有效6個月。日本駐港領事館查詢：25221184
日本航空往東京成田機場，來回票價連稅約$3,557。查詢： http://www.zuji.com.hk
100日圓約兌8.6港元（文中價錢已折算港元）
100V，雙腳扁形插座
日本東京下周多雲，4-16℃
