第四餐 - 蔡瀾

第四餐 - 蔡瀾

從新加坡飛吉隆坡,只消三十五分鐘。
下榻的是Ritz-CarltonResidences酒店式的管理,有私人管家、客廳、客房、主人卧室,加上個大廚房,共兩千多呎,非常舒適。
疲倦了十點多鐘就睡覺,清晨四點起來。餓了,把昨夜打包的「金蓮記」福建炒麪放進微波爐叮一叮,吃得一滴也不剩,裏面的大量豬油渣也完全掃得淨光。沏了一杯濃普洱後就寫稿,寫到七點,肚子又咕咕叫。沖完涼,穿衣往外跑。
出來往右走,就能到達ImbiRd,和JalanBarat交界處有家「永興城茶餐室」,和香港的茶餐廳完全兩樣,沒有空調,也可以坐在路邊進食,涼風陣陣,是我每到吉隆坡必去的地方。
賣的花樣可真多,糉子和糕點蛋撻的檔口沒有招牌,「海山飯檔」有種種小菜,「榕記」的豬腸粉不錯,它也有釀豆腐,老派做法,只有幾種東西,不花巧。另一檔有自製魚丸,淋麪和雲吞麪,最左邊的賣豬肉粉。
先要一杯濃茶,甚麼都不加,香港人叫飛沙走奶,那邊的叫Tea-O-Kosong。本來想向這家咖啡店的老板點一客滾水泡蛋,但這種吃法只限於新加坡,馬來西亞人沒有這種習慣。
咖啡店檔中有香煙檔,我問主人還有沒有一枝枝出售的?他說其他地方照賣,他們不賣,有點高級的口吻,不過他說一枝枝賣賺的錢較多。
從每一檔都叫了些東西,當然吃不完。試的只是味覺和回憶,不在乎。
散步回酒店,休息一陣子,又可以吃了,再走到一家在JalanPadang的「天下美食館」,那裏的雲吞麪淋上大量的濃醬油,麪黑漆漆地樣子嚇人,但味道好得不得了。
十點鐘到「十號胡同」去出席宣傳活動,同事們問:「吃了沒有?要不要叫點東西?」
我要了椰漿飯和炒粿條,吃完摸摸肚子:「已是第四餐了。」