中古馬場狂咀　擺酒食pizza

情侶成日問我們，全世界，哪個地方最浪漫？「你冧，哪裏都浪漫o架啦！」我表面在諗，心底想答。要浪漫，環境好重要，因為一個特別的環境會衝擊大腦，引爆你無窮無盡的想像力。離佛羅倫斯兩個鐘火車就有RPGGame最鍾意的中古氣息小城鎮，期待大家穿上古裝重演馬場賽事的日子。左邊城門出可以去大牧場看夕陽，右邊城門出又可以去酒莊嘆杯紅酒，食地道晚餐。時光倒流之間處處是情侶擁吻，能不浪漫嗎？

記者、攝影：陳慧敏

16吋Pizza當乳豬

意大利錫耶納（Siena）就像個大型的筲箕，店子都繞着中心陷下去的廣場而建。小鎮中央有個扇形展開的紅磚地，面對TheTorredelMangia大高塔，堪稱是世界最美的Campo廣場。每年7月2日及8月16日，廣場會給圍上圍欄，鋪上沙子，就變成舉行大型的Palio大賽的古老馬場！小鎮分十個區比賽，有時狂奔的馬會將練馬師甩下，自己完成賽事，馬到人唔到，都可以為代表的小區攞獎！

■廣場上又有一對新人與姐妹戥穿石開酒會，等埋位。

這就好似香港公園的婚姻註冊處，但同一時間，看到更多樣化的可能。馬場內有人在曬太陽，小販在賣大衞「弟弟像」孖煙囪，細路在剛鋪好的沙地上打觔斗。老式食店也繞着廣場團團營業，小餐椅圍滿了廣場，鋪滿了沙準備變身馬場的廣場，仍吸引許多浪漫情侶來行禮擺酒影婚紗相。Rosticceria是人最多坐得最滿的一家，還有當地新人飲紅酒等結婚，即是有保證啦！連新婚的Owens跟Titus：「這裏的口味同老細廿年未變。」較之意大利其他地區，Siena的pizza特別薄又脆，讓鮮味材料做主角。聽當地人介紹點了他們傳統的木柴煙肉pizza，上來四大條煙肉跟芝士將16吋pizza鋪滿。對面幫我手食pizza的阿叔遞了隻生蠔給我：「喂！試吓啦！」（明明這裏不產生蠔！）眼前的白紗情侶在擁吻。「喂！我咬不斷pizza上條煙肉！幫我！」在攝影師的執着下，戀人繼續欲斷難斷擁吻22秒。視線越過仍在吻的一對，教堂內的來賓陸續出來，隔籬枱的Owens跟Titus即起身執嘢準備排隊。

■Siena地道的超巨型pizza有成16吋闊！仲要係用柴燒，又薄又脆。

■PiazzadeiSalimbeni，是八世紀時的建築，背後是世界上最老的銀行MontedeiPaschidiSiena！

■無端端有巡遊，原來是大學生哥哥畢業要去高塔影相留念，為何要咁大陣仗呢？我就聽不懂。

■好多餐廳在大賽時被木搭樓梯「封舖」，或者你還可以在腳底「柯打」一件pizza邊看邊吃。

■102米高的TheTorredelMangia大高塔，傳說畢業生爬上高塔，此生就可名成利就！

PizzeriaRosticceriaLaBrace
地址：ViaMameli9-11（在廣場跟TownHall之間）
電話：（39）577-718056

Siena是艷黃色

由佛羅倫斯乘慢速火車過Siena這個小城，約要2小時。小城很小，小到火車站太簡單，簡單到我們常走過龍。往城裏的巴士開行，巡山頭繞了半個圈3分鐘就熄匙，以為壞車，原來早已到站。可是走出城外約一小時車程，還有個約只幾十人住的小小城，城外有許多農莊民宿，昏黃的草坪，無數的小羊在跑。黃昏去Siena最好，土黃的古建築給金光照成艷黃，油畫界還將這帶紅的赭名為Siena色，也是源於此。為了保留金光古城的美，政府規定鎮民的百葉簾窗台只准塗成綠色、白色、灰或紅色，難得政府同人民都樂於扮演歷史中的一角，不拆，不裝新窗花，相安無事，寧寧靜靜，給世人圈出一個時空錯落的空間。

百年甜餅做手信

意大利，十本天書十本都叫你買衫買凉鞋買真皮，抵吖嘛！再抵啲，梗係掃在港有錢都買不到的地道美味食材。老舊的暗木櫃子，Monograme似的佈滿整面牆的糖果櫃，像《世界名著劇場》裏的雜貨小店。1879年開業，傳到第四代，來這必買周邊出品的橄欖油、手作麪條、特別是老細自己製作的傳統杏仁餅——Ricciarell。此餅十四世紀時源起Siena，即使是今日，一個餅起碼預留9個鐘製作，古老的日子，當將杏仁磨碎，混入糖、蜜糖跟蛋白後，搓成餅，還要放着漚兩天，才可入爐焗，太麻煩好似月餅般只有聖誕才有得食。在今日則變成意大利許多古老小城、食材店/手信店的必備品。
「我想食朱古力味同咖啡味，但原味夠元祖喎！」「餅之嘛！你搭車都食晒啦！」我同朋友一人抱三個，老闆緊張：「好甜o架！你哋未必鍾意食！」試食一啖正，兩啖漏，仲好硬！老闆陰陰嘴遞上剛出爐、灑了白糖粉的小Ricciarell，燙手！香噴噴的杏仁香還混了點椰絲，軟綿綿，減輕了硬淨版的甜味剛剛好！酒店有微波爐，真空裝可放四天，買一打做手信盛惠$6/個，吃時配上甜酒如VinSanto或MoscadelladiMontalcino就最完美。