出席兩會的代表和委員究竟吃些甚麼？以負責接待人大代表的北京一家酒店為例，菜譜以多菜少肉為原則。
邀各地名廚獻藝
在該家酒店為人大代表準備15道菜餚中，當中有六道是齋菜，其他肉類較為豐盛的餸菜，只有夫妻肺片、油燜明蝦、中式牛仔骨、紅燒平魚四道。其他還包括煎包、南瓜和蒸番薯此類平價點心，以一道名稱冠冕堂皇的菜式「大豐收」，原來是水果拼盤。
兩會期間，為了照顧部份地方代表可能特別想念家鄉菜餚，全國人大機關服務中心也會邀請地方的名廚師赴京為人大代表獻藝。例如陝西省就特意為兩會代表準備了岐山農家香醋、空心掛麪等地方美食。
而為保障代表委員的飲食安全，部份省分的衞生監督所特別派出兩名工作人員，和廚師一起上班，從原料採購驗收到加工等各個工序都要跟蹤，每天四餐飯，無一例外，避免代表或委員們食物中毒。
雖然，大會為代表和委員們準備了葷素夾雜的菜餚，但許多與會的人員晚間都會到外「偷吃」。因為每年兩會全國各地和中央部委官員雲集，被喻為走關係的最佳時間。
人民網/西安華商網
兩會部份食譜
香乾蘆蒿
四鮮烤麩
蜜豆蝦仁
油燜明蝦
清炒筍尖
鮮菇肉片
紅燒平魚
蔬菜沙律
中式牛仔骨
玉米麪餅子
