上周末趁得閒，心血來潮同奶奶老爺去了一轉大澳，諗住吸吓新鮮空氣，順便買番啲蝦乾蝦膏。入到遊客必經之路，見到兩旁的海味檔都擺放一種市區較少見的灰黑乾貨，原來是生曬瀨尿蝦乾，檔主勁Sell奶奶買，話有膏好食過蝦乾，姑且買包試試。返到屋企略洗淨，放入鑊隔水蒸15分鐘（怕腥可放片薑同蒸），果然鹹香中帶鮮甜，味道有點似魷魚乾，不論炒菜或拌飯吃都一流。小家嫂