【本報訊】一名海鮮供應商先後向四間食肆的多名廚師提供46,000元回佣，作為向他訂購急凍蝦的報酬，其中五人被廉政公署起訴。涉案食肆包括鳳城酒家飲食集團、不倒翁中日火鍋料理、大宅門及潮汕風味海鮮酒家，但鳳城的廚師未被檢控。
經營榮華海鮮和偉記海鮮的供應商黃志華（54歲）被控兩項提供利益罪，另與位於佐敦的不倒翁中日火鍋料理的前廚師簡銳成（47歲）被控一項串謀詐騙罪。簡另被控一項代理人接受利益罪，不倒翁另一前廚師蔡健良（40歲）則被控一項相類罪行。
控罪指黃去年1月至5月期間，分別向簡和蔡提供4,830元及7,210元，作為向榮華訂購急凍蝦的回佣，簡和蔡涉嫌收受這兩筆款項。黃和簡又涉嫌於去年2月至5月期間，串謀詐騙不倒翁中日火鍋料理，訛稱榮華已將急凍蝦送交不倒翁，並提交虛假發票，致使不倒翁付款。
供應商涉向鳳城行賄
黃又涉嫌於去年4月至5月間，向鳳城酒家飲食集團有限公司一名廚師提供32,500元，作為向榮華訂購急凍蝦的報酬。鳳城酒家飲食集團以「順德名廚主理」招徠，其網頁稱，該店主理人趙海峰和何盛標乃1954年創立鳳城酒家的馮滿的「首徒及愛徒」，曾跟隨已故的馮滿創辦鳳城酒家，招牌菜包括金錢雞、野雞卷、窩貼大明蝦。
潮汕風味海鮮酒家前點心廚師吳啟華（49歲）則被控涉嫌於08年12月至去年2月間，收受黃的1,800元，作為向偉記訂海鮮的報酬。位於灣仔麗都酒店的大宅門的點心部前主管江玉輝（53歲）則被控去年5月接受黃提供的500元「利是」，以向偉記訂貨。
廉署表示，上述食肆在調查期間提供全面協助。五名被告獲准保釋，下周一在東區裁判法院分四案答辯。