老爸的拔蘭地 - 盧峯

老爸的拔蘭地 - 盧峯

這個農曆新年假期喝了好多酒,波爾多紅酒兩支,LouisJadot08年白酒一支,艾雷島的Laphroaig威士忌一杯,還有人頭馬拔蘭地一小杯。
兩支紅酒雖然想不到甚麼名畫或風景跟它們相配,但入口順滑,葡萄香味撲鼻,喝的很愉快。LouisJadot是配生蠔喝的,果然是不錯的配搭。Laphroaig威士忌就不用多說了,濃重的木桶、煙熏味一樣醉人。但印象最深刻的還是那杯跟老爸一起喝的人頭馬VSOP拔蘭地。
向來對拔蘭地有點抗拒。未開始喝酒的時候只覺它辛辣嗆口,避之唯恐不及,前兩年開始打破酒戒,學習喝酒,選了香味口感較有特色的威士忌,敬拔蘭地而遠之。年初一回老家吃飯拜年,老爸不再喝自製的「土炮」藥酒,把放在酒櫃的拔蘭地拿出來,倒了一大杯(肯定超過四両酒),很滋味的呷了一口後,他突然問我要不要跟他喝一杯。
想也不想就說好。趕緊抓了一隻水杯放到老爸面前。他拿酒樽的手沒有以前穩定了,有點抖,得深深吸一口氣才徐徐倒一小杯酒給我。酒杯不是甚麼水晶酒杯,只是一隻喝水的膠杯;酒不是甚麼不得了的貴價拔蘭地。可當老爸跟我碰杯,說句飲杯時,心裏着實愉快,口裏的拔蘭地也好像特別香醇,特別好喝,差一點就把我拉向拔蘭地的懷抱!
跟老爸的酒友相比,我那一小杯拔蘭地實在是小兒科,幼稚園程度左右。年前他們新春聚首時,五個同村兄弟喝掉兩、三支拔蘭地是等閒事;而且一喝就是幾小時,比意大利人的午餐更長。近幾年酒友一一走了,老爸喝拔蘭地的時候少了,興致低了。難得他喝拔蘭地,讓我有機會可以充當他的酒伴也很不錯!