去年書展天窗替在《飲食男女》寫專欄的葉一南，推出《要省，不如不吃》，本人大力推介，聽聞銷書反應也很不錯。事隔約半年就添食，推出二集。食店排晒隊馬上開分店，我們都會懷疑品質，那麼要問，今次質素如何？
細心看封面！上次作品是寫明葉一南、大師姐著，今勻調轉：大師姐、葉一南。事關書的上半部是大師姐的食譜，後半才是葉一南的專欄，如果你是葉一南迷，那麼絕對要搞清楚。之所以有大師姐的食譜（全為糕點製作），其中一個原因是他們幾位朋友，找得她出售賣糕點，但在書中也公開所有食譜，你愛自製就跟食譜自製，否則可以畀錢幫襯，這也公平。不過記得我去年大力推介時，有朋友買書後跟我說：「葉一南是真的寫得不錯，不過大師姐個《全港食材最強》就不太對，識食魚的，都知道她推介的海鮮舖不對，魚蛋也不該在這幾間買。」朋友太太是水上人，據她說，與水上人同枱吃飯，魚上桌了，不用下筷，遠遠聞到就知道：「養魚嚟嘅！」不過，大師姐今次教你的，是糕點。
葉一南的質素則一貫的高，特別是當中寫JamieOliver的一篇，完全是「食物社會學」的教材，好應該派發給各大食肆老闆細讀。香港不是沒有好大廚，但就是找不到這麼有心有良知的年輕人。
記者：何兆彬