我愛台灣年貨 - 陳也

我愛台灣年貨 - 陳也

辦年貨,對台灣物產心思思,找過好幾家店,從有食緣、永安與city'super,都沒有心水。有食緣甚至說,芝麻脆肉紙運送不便,貨到香港,脆紙都碎了,索性不入貨。
香港人熟悉的肉乾是「黑橋牌」,其實台北南京西路的「中華軒」已是三代老舖,他們堅持用黑毛豬,生肉切片經調味醃漬後,再用機器「spa」它兩小時讓肉更入味,才放進烤箱。那些脆肉紙其實跟蛋卷差不多,沒理由蛋卷能運來,這個就怕碎。不過新聞說台灣黑店以豬肉代替牛肉,牛肉乾都有頂包了,真是不長進。
看報紙介紹,新竹市東大路的「源味香」,出產一隻五香蒟蒻片,薄到能夠透光,這種OL最歡迎的低熱量瘦身饞嘴小吃,怎麼不來香港踩場,保證中環開賣會大排長龍。
而我最想要的,是「在欉紅」的黑后葡萄和奇異果軟糖。這家08年才創立的小生意,只在網絡發售,做人手果醬起家,我試過她們好幾款果醬,全是台灣季節水果,像彰化的紅芭樂,我連什麼樣子都未見過,但果醬吃得出鮮美肉感。
還有嘉義的黑金剛花生,那層衣黑色,酷到暈,味超香,雖然是記者說的,也夠神往了,用來搭台灣Kavalan金車噶瑪蘭純麥威士忌。假如帶這樣豐盛的台產串門拜年,今天還有人得閒赤口?