【本報訊】大年初二的開年飯少不了雞、魚、肉、菜，但天氣不穩定，農作物失收令供應減少，蔬菜種類減少，價格更瘋狂倍增，尤其寓意生財的生菜，漲價近兩倍半，每斤24元；賀年菜式不可少的豆苗更高達每斤100元，漲價逾一倍。蔬菜統營處總經理黎國仁估計，市民要捱多六天貴菜，至初八才有望回復正常價格。 記者：林潔華
街市昨日人頭湧湧，不少家庭購買餸菜煮開年飯，但菜價瘋狂上漲。在將軍澳厚德邨街市，不少菜販將好意頭的菜，包括韮菜、芫茜、大蒜、芹菜、蘿蔔和葱等束成「樣樣菜」。有菜販表示，去年一束「樣樣菜」售價約13元至16元，但今年增至28元至30元。全街市最平賣18元的菜販廖小姐說：「來貨價都20蚊啦，冇生意，蝕本都要賣。」她表示，由於供應減少，部份蔬菜包括西洋菜和芥蘭根本「攞唔到貨」。
應節生菜貴兩倍半
菜販周先生則表示，「每斤菜來貨價至少貴咗6、7蚊，我已經入少咗三分一貨，生意足足少咗三成」，其中平日賣48元一斤的豆苗，昨要天價100元才有交易。最搶手生菜亦由平日約7元一斤漲價至24元，增幅近兩倍半。
街坊崔太準備花500元預備開年飯，「只係買菜都買咗70幾蚊，樣樣菜貴咗成倍以上，同平時差好遠，好貴，不過做節都照買啦」。準備花700元做節的香太表示，開年飯一年只得一次，雖然生菜價格比平日貴，為取其生財的好意頭，寧願捱貴菜也會買兩斤生菜應節。
為了應節，不少市民在燒臘店旁大排長龍。厚德邨街市燒臘店員陳先生說，以燒豬、白切雞和油雞最受歡迎。他表示，燒豬的價格輕微上升，每斤由65元增至76元，單是賣燒豬的生意便比平日增加兩成。做節用來拜神的活雞，每斤66元，生意不及往年好，有雞檔表示生意至少下降兩成。
或要多捱六天貴菜
蔬菜統營處總經理黎國仁表示內地天氣寒冷，不少蔬菜凍死。同時，內地菜場民工放假，一星期前香港又遇上回南天，加快蔬菜生長速度而提早收割，均令本港蔬菜供應量減少，令今年農曆年蔬菜批發價比去年上升近兩至三倍。當中一斤豆苗的批發價由30元增至70元，增幅超過一倍。而豆苗之中最嫩的豆杯批發價更高達90元一斤。他指，酒家喜歡用豆苗作賀年菜式，如瑤柱扒豆苗，需求增加令售價搶得更高。黎國仁估計，市民要捱多六天貴菜，至初八才有望回復正常價格。
瘋狂菜價
豆苗
昨日售價：100元/斤 平日售價：48元/斤 加幅：1.08倍
生菜
昨日售價：24元/斤 平日售價：7元/斤 加幅：2.4倍
芥蘭
昨日售價：24元/斤 平日售價：10元/斤 加幅：1.4倍
菜心
昨日售價：20元/斤 平日售價：10元/斤 加幅：1倍
西洋菜
昨日售價：16元/斤 平日售價：8元/斤 加幅：1倍
資料來源：將軍澳厚德邨街市菜販