「肥仔鮮果店」位於永吉街與中環皇后大道中，從前工作室設於鴨巴甸街，「肥仔」原班人馬本來檔口在伊利近街街市售賣水果，再下來設街角店於上址，轉眼十多年；我的工作室老早北上，甚至家居也忍痛抽離中城搬回新界老家，廣州，北京……及各地知名不知名酒店。不過老街坊們仍然熱情，一段時間沒抽空幫襯，途經稍停點了各式新奇組合果汁，他們硬是不肯收費。
第一杯由他們當老友碰頭打招呼，我愛喝果汁，隨後第二、三、四……杯迫着他們接納收錢。
「肥仔」的老闆們一點不肥，從前？更加不肥，甚至偏瘦，何故擇肥成名？未問。他們的果汁混合法可真講究，例如至愛的木瓜奶：大大杯奶不在話下，還選本地拔尖「十字奶」，木瓜熟香甜不計本錢，用鮮榨薑汁及雪梨汁少許混成吊起木瓜果香增加果糖自然口感，而薑撞奶亦富薑汁撞奶feel。
甘笋雪梨汁亦一絕，誰都知道甘笋及雪梨潤喉益肺，兩者榨汁混和一塊，清甜鮮冽，是入冬細細粒甘笋上市後一份期望。
香港不是沒有本地生果，只是務農者日少；我們的童年是摘木瓜、楊桃、蓮霧、琵琶果、荔枝、龍眼、黃皮……甚至葡萄頑耍長大的，不乏優質。今天市面各式水果充裕，極少本土種植，然而卻是國外內地人客心頭好：「種類繁又多平且新鮮，果汁保留原味不加糖超相宜！」你看單單不顯眼的水果與果汁竟是香港的光榮。