日本的「節分」，意思是「劃分季節」，慶祝冬天結束，春天來臨。每年立春前一天（即二月三日），都有些傳統習俗。
在寺廟中，見名人明星相撲手撒豆。他們愛把五色豆子灑向人潮，群眾搶接之後回家撒屋裏，口中唸唸有詞：
「鬼怪出去，福氣進來！」
這些五色豆有甜有鹹，古老的店中有售。如果吃下和自己年齡一樣數目的豆子，神明就會保佑來年身體健康。不能少吃了，減去祝福；也不能多吃了，貪心。
不管是否靈驗，心理上也有慰藉，乃正能量。
除了豆子，日本人還吃一種「惠方卷」，可以自製到處也買得到。紫菜卷物，餡料為小黃瓜、蟹柳、粉紅色的魚鬆、飛魚子、葫蘆乾、玉子。很粗的飯卷。一般卷物都會切開，但「惠方卷」是不能切的，因為怕「福氣」會漏走。
「節分」晚上大家朝着當年幸運方位（惠方），一邊閉目許願一邊把整條卷物幹掉。絕對不可以說話，並且保持微笑，這樣便為一年帶來好運。吃完撐得不得了，幸福滿溢。
本來這是日本習俗，不過路過見香港壽司店設惠方卷外賣，還公告2010年的惠方在西南面，可見是有趣的促銷點子。平日也吃到，即「太卷」。