今年初幾開年最好？我敢說，如果你身為男友，情人節無表示，包你年初一就被女友開年。不想燭光晚餐變開年飯？是時候訂位，找間有特別節目的餐廳，那你就可以安然度過年初一，化解血光之災。
記者：趙志雄
攝影：陳陶鈞
Model:Koji,Benson@UniqueModel
擦龍蝦 放氣球升110呎高空
有愛情可以飲水飽，是的，大前提是身處的餐廳好氣氛。講浪漫氣氛，還不外乎玫瑰花、現場鋼琴演奏、噴水池、昏黃燈光等，橋雖舊卻很「受」，否則雅苑座又怎會成為拖友人氣buffet場。今年情人節，雅苑座還搞放愛心氣球，每對情侶都有一張願望卡掛在氫氣球，在庭院中間，百多位情侶一齊把氣球放到110呎的室內空中花園，場面壯觀。望住氣球在空中飄浮，你可以一邊傾聽樂師現場獻唱情歌，一邊守在女友身旁擦龍蝦嘆和牛。Buffet菜式有中西凍熱肉食，壽司刺身逃不掉，吞拿魚、三文魚和八爪魚刺身是筆者作為前菜之選，用料新鮮，開胃最好不過。備受歡迎的海鮮凍盤有蟹腳、青口、翡翠螺，回本推介當然是龍蝦及和牛，做法簡單，師傅先把波士頓龍蝦跟香草和雜菜烚熟，然後切半再放凉和冰鎮。有三種汁醬可點，香欖油醋汁、泰式青檸辣汁和cocktail汁。跟帶子配的是澳洲M4和牛西冷，帶子跟牛扒都經輕煎，保持肉汁豐富，令肉質感軟腍，帶子爽口。帝苑餅房一向出名，在現任行政糕餅總廚LouieMa主理下，甜品質素依然有保證，尤擅長做moussecake的他，推介玫瑰茶荔枝啫喱及士多啤梨乳酪杯。Buffet每人送汽酒一杯，首100名訂座有八折優惠。
美國珍寶帶子 伴M4和牛西冷扒
和牛西冷油份多而肉汁鮮美，配輕煎帶子，兩種肉甜不一而有層次。
冰鎮波士頓龍蝦
龍蝦肉經快速烚熟後不會變粗糙，依然保持鮮味有嚼勁，有三種惹味汁醬配點。
海鮮咯嗲
有虎蝦、阿拉斯加蟹柳、滷水鮑魚、芒果，底部用藍橋酒啫喱配搭。
玫瑰茶荔枝啫喱（左）、士多啤梨乳酪杯
玫瑰茶和忌廉打成慕絲，再加黑加侖子汁和啫喱，中間藏荔枝肉。士多啤梨慕絲及乳酪味道酸甜。
2月14日自助晚餐
首輪：每位$668（6pm-9pm）
次輪：每位$488（9:30pm-12:15am）
雅苑座（27332030）
尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店3樓
嚐鵝肝朱古力 維港夜景DIY剪影
堤岸最吸引的當然是露天座位加維港及凱旋門夜景。餐廳推出五道菜二人晚餐，心思菜式有釀了鵝肝的朱古力，前菜波士頓龍蝦沙律，海鮮湯有青口、蝦、蟹箝和蟶子，非常豐富；主菜烤和牛肉眼扒或中西fusion的燒乳鴿配虎蝦；甜品是紅酒浸梨。當晚除現場音樂表演，還有手工藝師傅教織繩、剪影、扭鐵線，DIY小禮物給另一半真溫馨。每對情侶送法國名牌香檳兩杯。
慢煮菠蘿配甜酒鵝肝朱古力
朱古力內釀有鵝肝，甜中帶油份，味道有趣。
烤和牛肉眼扒配鮮魚慕絲
澳洲M5和牛肉眼，約210g，啖啖肉，皮焗得香脆，夠飽肚。
堤岸情人餐七折優惠
讀者憑此印花於2月14日惠顧堤岸之醉人情迷五道菜二人晚餐，可享七折優惠。
條款及細則
必須憑報紙印花參加，影印本或網上列本無效。另收加一服務費，以原價計算。請預先致電訂座。皇家太平洋酒店保留此優惠之最終決定權，如有任何爭議，《蘋果》概不負責。
醉人情迷二人晚餐$1,688
堤岸（27382398）
尖沙嘴中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
任食燕窩播愛的宣言
雖不像富豪把「ILoveU」寫在街頭廣告板上般公諸於世，但在餐廳裏廣播愛的宣言一樣甜蜜。御花園在情人節晚會讓情侶預先寫好「宣言」，伴着現場鋼琴演奏於多個螢幕上顯示，讓你的甜心看，更要給同場情侶看，大鬥甜蜜晒恩愛。情人節buffet熱盤推介有黑菌龍蝦牛柳和冬蔭功炒龍蝦，冷盤有燕窩花之戀和龍蝦蟹子天使麪。甜品推介燕窩奶凍、燕窩桂花糕等。當晚還有免費參加情人節「曲奇製作班」。還送一個燕窩士多啤梨蛋糕回家一齊食。2月9日前預訂有八折優惠。
情「龍」七日．「窩」心自助晚餐
每位$438首輪6pm-8pm、次輪8:30pm-10:30pm
御花園咖啡室（28371772）
銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店1樓
