沙河粉、艇仔粥、腸粉……這些港人熟悉的小吃，很可能會成為聯合國非物質文化遺產。廣州近日由全市76款食品中，挑選十種常見的傳統小食申遺。廣州市飲食行業商會會長區又生稱，很多小吃都有上百年歷史，做法代代相傳，但缺乏歸納和推廣，申遺成功，不但可保存製作的技藝、發挖城市文化內涵及底蘊，也有利對外推廣。飲食業者估計，一旦申遺成功會帶來近百億元人民幣的收益。
廣東《羊城晚報》
沙河粉
沙河粉產自天河區沙河鎮，以白雲山上的九龍泉水炮製；曾被美國《洛杉磯時報》評為「2009年十大美食食譜」冠軍
荔灣艇仔粥
源自廣州荔枝灣在艇上由船娘叫賣的粥，原裝的艇仔粥有魚、蝦、魷魚鬚、豬皮、叉燒、海蜇和一匙羮炸香的蝦
沙灣薑撞奶
源自番禺沙灣，相傳一老婦長期咳嗽，其媳婦將水牛奶加糖煮熱，倒入薑汁內讓其凝固，婆婆喝後翌日便病癒
順記椰子雪糕
上世紀20年代荔灣區小販將椰子切絲、榨汁後，以水牛奶、雞蛋等製成雪糕，外國元首都慕名品嚐，吃得津津樂道
蘿蔔牛雜
相傳在清光緒年間出現，將牛腸、牛膀、牛肺、蘿蔔，放入由五調味料製成醬汁，慢火燜數小時，切成小塊蘸辣椒吃
布拉腸粉
腸粉起源於廣州，清末已有小販叫賣，也有傳說是乾隆皇帝遊江南時，被大臣紀曉嵐蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉
泮塘馬蹄糕
廣州西郊的泮塘盛產馬蹄，當地茶樓用馬蹄磨製馬蹄粉，製成甜的馬蹄糕，供茶客用餐後當甜品
叉燒包
來源眾說紛紜，不過叉燒包剛蒸好時包面要稍為裂開，露出叉燒餡料，滲出陣陣叉燒香味，才為上品
蝦餃
上世紀30年代廣州五村河伴一間茶樓所創，用剛從河裏捉到的鮮蝦作餡，鮮美異常，深受茶客鍾愛
雲吞麪
上世紀二、三十年代不少小販在街頭擺賣，以敲竹板作「獨得獨得」聲為招徠，其中在西關擺檔的池記，名氣比茶樓更大
