Applehealth:鎂離子水平高腦力好

Applehealth:鎂離子水平高腦力好

【本報訊】要有好腦力及記性,或者要多食海帶、菠菜及堅果等。北京清華大學醫學院與美國麻省理工合力研發的新型鎂化合物,標榜可提高實驗老鼠大腦的鎂離子水平,增強老鼠的學習及記憶能力,預防記憶力衰退。
清華大學的學習與記憶研究中心,研發口服鎂化合物,讓實驗老鼠進食,提高大腦內鎂離子水平,證實鎂離子能調節大腦學習與記憶力,或可成為治療及預防腦衰老的藥物。這項重要發現已刊於新一期《神經元》期刊。

多吃海帶菠菜

在這種鎂化合物未廣泛使用前,其實我們可以透過食物,多攝取鎂(magnesium)。天然食品中的南瓜子、海帶、菠菜及堅果都有豐富的鎂含量,但加工精製食物的鎂含量少,現代人多食加工食物,加速記憶力衰退。美國就有三成人的鎂攝取量不足。成年男子每天要攝取400毫克,女性則要310毫克。