這間在蘇梅島上、鄰近Chaweng湖畔的餐廳在09年中才開業，餐廳是一座兩層高的豪華泰式木屋，用餐的地方在二樓。店內裝修陳設是傳統泰式設計，以柔和燈光配上黑色餐枱椅，感覺時尚。食物主打fusion泰菜，以泰式傳統烹調手法，混合西方食材，尤其那三式甜品拼盤內的JasmineFlowerFlan，香滑的奶凍入口即溶，那股茉莉花清香歷久不散。每晚8時正開始的傳統木偶戲表演，由三位專業表演者操控着造型華麗的木偶，演繹傳統神話故事，做手、表情、動作，充份表現出他們的默契及技巧。一般木偶戲主角只有木偶，但這裏還加入穿着傳統泰服的真人演員，跟木偶同台演出，真正的人偶合一。四道菜晚餐每位1,300銖（約$289），散叫也可。
BaanBoranHeritageThaiCuisine
地址：90/3Moo2ChawengBeachRoad,Bophut,KohSamui
以上內容於無綫生活台《潮遊泰國》播出 時間：星期六晚十點
網址： http://www.baanboran-thaicuisine.com/
胡慧咗