【本報訊】超級市場賣米食水越來越深，政府的統計資料揭露，09年經濟衰退，但超市出售主要食糧食米，套取的利潤水平卻不減反升，內地米的零售價與入口價的差額，07年是2.65元，09年卻大幅上升至4.64元，升幅高達75%。有食品業人士指出，「超市長期壟斷，啲米定咗利潤水平，起碼要賺兩成以上。」
記者：呂焯均
由於食米是市民主糧，本港食米進口及儲存情況一直由工業貿易署負責監察，該署剛完成過去一年的統計顯示，港人食米消耗量明顯下降，09年平均每人46公斤，而05至08年分別達47至49公斤。
內地米佔有率漸升
泰國米仍是港人首選，09年在本港市場佔81.3%，達25.8萬公噸。內地米則漸受歡迎，由07年只佔4.7%，約1.57萬公噸，增至09年的4萬公噸，市場佔有率亦升至12.6%，但內地米的價格亦隨之大幅上升，入口價由07年的每公斤4.15元，升至09年的5.58元，上升34.5%。
超級市場亦趁機擴大利潤水平。09年零售價每公斤內地米平均10.22元，比08年上升0.9元，但扣除入口價後，差額達4.64元，而07及08年分別只是2.65元及3.37元。
本身經營糧油雜貨及食米的九龍總商會副理事長李廣林指出，本港超市已形成壟斷，食米的利潤水平設定超過20%，未達預設利潤便加價，但小型雜貨店競爭力弱，食米定價不敢高，利潤只有約10%。」消委會發言人回應說，市民應多格價比較。
超市米價利潤升勢
─泰國香米─
09年 平均入口價：6.67元 平均零售價：10.36元 差額：3.69元
08年 平均入口價：6.08元 平均零售價：9.74元 差額：3.66元
07年 平均入口價：4.43元 平均零售價：7.18元 差額：2.75元
─中國絲苗─
09年 平均入口價：5.58元 平均零售價：10.22元 差額：4.64元
08年 平均入口價：5.95元 平均零售價：9.32元 差額：3.37元
07年 平均入口價：4.15元 平均零售價：6.80元 差額：2.65元
註：價格以每公斤計算
資料來源：工業貿易署
香港仔街市餸菜最貴
【本報訊】消委會公佈，全港最貴街市依次是香港仔街市、沙田街市及九龍城街市，最平街市則依次是黃大仙大成街街市、柴灣街市及荃灣楊屋道街市。最平與最貴街市的價格差距高達17.5%。
肉魚價上升菜價降
09年12月比11月及1月價格均微升了0.7%，主要是3類上升，包括肉類（0.4%）、魚類（1.4%）和水果（3.5%），但菜價下降1.4%。
共有17個街市的價格指數高於100，21個則較低。香港仔街市上升幅度最大，成為最貴街市，價格指數為110.7。黃大仙大成街街市則最便宜，指數為94.2。
調查又顯示，就算相距只有1.3公里，土瓜灣街市價格已比紅磡街市平10.5%，一年已便可省回1,260元。