【本報訊】每日吃兩份水果及三份蔬菜可促進健康，但衞生署調查發現僅一半小學生養成每天吃水果兩次或以上的習慣，雖然水果不太受歡迎，但很多小朋友卻會毫無節制地飲鮮果汁。有營養師提醒家長，不要以鮮果汁代替食水果，因鮮果汁的纖維量遠低於水果，過量飲用更會攝取太多熱量及糖份，每日應將飲用量限制在四分三杯（約180毫升）。
衞生署中央健康教育組營養師胡燕柵指，水果含豐富膳食纖維，可為腸道的益生菌提供養份及刺激腸道蠕動，幫助排出體內廢物，更有研究顯示多吃水果可預防高血壓、心臟病及部份癌症，但切忌以飲用鮮果汁代替吃水果，若比較一個141克的橙及一杯180毫升的鮮橙汁，前者含3.4克膳食纖維，但後者只有0.4克，而果汁較水果的熱量高16%至119%，糖份亦高9%至103%，故每日建議進食兩份生果，不代表可飲兩杯鮮果汁。
定開心「果」日
為了令小學生更認識水果的好處，衞生署將今年4月28日定為開心「果」日，呼籲學校在當日舉辦生果派對，並會在網上推出為期100日的問答遊戲，已有179間小學報名參加。
每日進食生果份量
‧年齡組別：1-3歲 生果份量：1/2-1份
‧年齡組別：3-6歲 生果份量：1份
‧年齡組別：6-12歲 生果份量：1-2份
‧年齡組別：12-18歲 生果份量：2份
‧年齡組別：18歲以上 生果份量：2-3份
註：一份生果相等於兩個小型生果如布冧、奇異果;或一個中型生果如橙、蘋果或柑;或半個大型生果如香蕉、西柚等
資料來源：衞生署中央健康教育組