OL凍食 Mochi熱

OL凍食 Mochi熱

日本小食在香港一向有市場,繼MochiCream在銅鑼灣崇光開店,造型夠cute又多口味選擇的mochi,隨即成為不少OL飯後至愛的小甜點。最近觀塘apm又一新開mochi店,跟sogo的一家極為相似,更以平價搶OL市場。

記者:王震遠
攝影:梁細權
模特兒:Sandy@PureModels

MochiSweets平攻東九龍

Mochi,即是日式糯米糍,糯米外皮包着各款餡料和忌廉,是日本傳統的甜點小食。近日在觀塘apm出現的mochi小店MochiSweets,看店面,深色背景配上白色店名,裝修風格簡約,驟眼看還以為是銅鑼灣崇光的MochiCream分店,原來是誤會。MochiSweets以玻璃櫃展示一個個七彩mochi,共有14種味道,以和風口味為主,大路的綠茶、紅豆、士多啤梨不缺,特別口味則有檸檬蜂蜜和紫芋等。這裏的mochi,糯米冰皮做得厚薄適中,質感煙韌有勁,包着不同口味的餡料,餡料中間是香滑忌廉,冰凍的感覺令口感更爽。而且,mochi定價每粒$8-$10,比別家的平近三成。MochiSweets總店在上海,由本身經營甜品的日本老闆足立正喜先生創辦,年半前由大阪遠赴上海開店,結果反應熱烈,助他一口氣開了三十多家分店。這次在apm的銷售點只是推銷攤位,展銷期暫定至三月底,稍後還會在九龍灣和將軍澳入舖。

櫻花

冰皮加有淡淡櫻花口味,櫻花餡料甜度適中,忌廉香而滑溜,入口帶點花香味,和味十足。$9/粒

抹茶

糯米冰皮混入了綠茶粉,配合以綠茶味的餡料,茶香濃郁,感覺清新。$9/粒

紅豆

糯米皮較煙韌,包着半碎狀的紅豆餡,咬下有口感,豆味濃厚甜蜜,似豆沙包的餡。$8/粒

焦糖咖啡

咖啡冰皮包着的焦糖餡料質感較稠,中間是忌廉,咬下去三者味道溶合,味道較清。$9/粒

黃先生:買了兩盒給同事做飯後甜品,第一次見到都幾好奇,但價錢好像貴了點。

潘小姐:外形幾靚,幾cute,價錢不貴所以買來試試。

鍾小姐:一向鍾意食雪米糍,所以買來做甜品。

MochiSweets
觀塘創紀之城5期apm1樓UC-SP4號舖
查詢:26901853

OL銅鑼灣手信MochiCream

比MochiSweets更早一步在港插旗,08年尾進駐銅鑼灣的MochiCream,已是不少女士到銅鑼灣食飯逛街購物後的「手信」。MochiCream由材料至生產線全在日本包辦,在日本人氣極高,全國共有88間分店,還將勢力延伸至香港、韓國和美國。店面裝修設計簡約,以黑色為主調,像是一間珠寶飾店,以猶如珠寶飾櫃般的玻璃櫃陳列着色彩繽紛的mochi。這裏的mochi口味選擇頗多,現時有24種口味,包括大路的綠茶、紅豆、蘋果批和新推出的芝士橙餅和木莓千層糕等。

櫻花

咬開軟腍的糯米冰皮,內邊流着淡淡甜味的餡料,帶陣陣櫻花香味,冷凍了令櫻花味更突出。$14/粒

抹茶

外表沾滿綠茶粉,未嚐餡料先覺茶香,綠茶餡料包着香滑忌廉,像在喝綠茶特飲。$14/粒

紅豆

紅豆打成茸狀,將紅豆味逼出,入口跟忌廉混在一起,一濃一淡味道很豐富。$14/粒

焦糖咖啡

面層有薄薄咖啡粉,咖啡味糯米皮,中間餡料帶濃厚的焦糖味,味道較甜。$17/粒

MochiCream(28313946)
銅鑼灣崇光百貨地庫2樓29號舖