【本報訊】節食加運動對減肥最有效是老生常談，究竟效果有多好？或是怎樣的節食與運動組合才是最強？相信是不少人的疑問。美國一項最新研究顯示，只需每天將卡路里攝取量減低12.5%，即若每天攝取4,000卡路里計算，只需減吃約一碗半白飯，再輔以可支出相同熱量的運動，即緩跑約30至45分鐘，不但能減去贅肉，更可降低糖尿病風險。
美國懷俄明大學（UniversityofWyoming）一項研究有36名平均年齡為39歲、平均體重達180磅的中年肥胖人士參加，他們分成三組，第一組每日減少攝取25%卡路里，第二組減少攝取12.5%卡路里，並進行可消耗每天12.5%熱量的運動，第三組則維持原來的飲食習慣。
糖尿病風險下降
六個月後研究人員替參加者量度體重及多項健康指標，結果發現第一及第二組參加者減去的磅數相若，平均減去17磅，即每個月平均減去三磅；第三組參加者的體重則略升。研究人員再比較參加者的健康指標，發現節食加運動的組別不但體重下降，高血壓及膽固醇超標也有很大改善，最令人鼓舞是參加者的胰島素敏感度也提升，顯示患上糖尿病的風險下降。研究指，若單靠節食，需將減食份量增加一倍，相信減肥大計難以長久維持。