港人愛吃的日本壽司，竟源自中國！中國首部糧食百科全書《糧食大辭典》前日在河南舉行首發儀式，此書由國家糧食局組織200多名專家編撰，收錄詞彙近7,600條，近200萬字。當中最有趣的，莫過於壽司的解釋。辭典指出，壽司以米飯為主料，加上肉、魚和蔬菜等製成的食品，源於中國，公元200年後漢年代已開始流傳；公元700年左右傳到日本，作為旅行的口糧。公元1700年壽司才在日本廣泛流傳，成為一種普遍的食品。河南《大河報》