發展就是硬道理。廣州為了年底的亞運大興土木,電視塔、博物館、歌劇院件件出自大師手筆,十足奧運前的北京。但為食的廣州人卻沒有因此而妥協,在一眾街坊鼎力支持下,無論是好heacafe、懷舊小菜還是老套小食,都在沙塵滾滾的城市中找到生存罅隙,柳暗花明又一間!
文:探射橙
攝:天狼星
12:00
西關古宅嘆粵菜
據說滿園春粉絲眾多,每日未到中午已高朋滿座,所以抵埗第一件事,就是去霸位開茶。而且那古典圓窗、雕花柱樑實在太招搖!以為圓窗後是樓上雅座,卻是爐灶烽火之地。大宅已有60多年歷史,原本是大押,解放後曾做過工廠、政府機關等,直到六年前獲得雷小姐青睞,變身成菜館,總算回復大戶人家的風範。「解放後人人都捱過啦,但家母都幾巧手o架。」雷小姐在家學會何謂窮得精緻,加上多年來做生意應酬頻繁,融會貫通後便得出滿園春那住家得來又精緻的菜式。除了在廣州賣到開巷的蝦膠釀油炸鬼,普通如鱸魚兩食、骨腩炸香等,竟煮出石斑風範。且大部份菜式不過三十幾蚊人仔,在香港只能吃碗魚蛋粉吧。
a.滿園春美食館
地址:荔灣區龍津西路83號
交通:地鐵1號線長壽路站
15:00
氣質美少女咖啡
江南西路車水馬龍,大路後的內街卻隱伏了不少夢想咖啡店。躲在民居的木馬,集藝廊、咖啡店和酒吧於一身,兩位店主蔡鏗和黃早慧都來自廣州美術學院,開店初期純為藝壇中人提供展覽空間,後來聚腳的人越來越多,難免要酒水招待,結果變成三合一小店。店內的桌椅或是來自小洲村的民居,或是從夜冷市場搜來,如用樟木籠做茶几,像去到型人家居作客一樣。餐牌食物貴精不貴多,蛋糕是自家製,甜度剛好更有蛋香。咖啡遲遲未見影,原來店員正在埋手拉花:「拉得不好耶,崩了一角中……」呷一口Cappuccino,不得了,竟有電擊感覺!Mocha卻綿軟甜蜜,莫非出自少女的巧手,零舍唔同?
b.MUMA
地址:海珠區江南西紫山大街12號102號店
交通:地鐵2號線江南西站
16:00
北歐經典廣東出品
看見木馬舊得漂亮的家具,都知MUMA店主對生活有所堅持,是以他們又在附近開了一間cafe,但家品選擇遠多於咖啡。MUMA32賣的主要是五十、六十年代經典北歐設計,幾百蚊至幾千蚊人仔一張經典名椅都有,當然都是廣東出品。但如張五常話齋:「買假貨,是有能力買真貨前所做的熱身。」以往只能在雜誌上看到的精品忽然現身,廣州街坊看得高興,港燦如我想買山寨傢俬,也不必飛去曼谷了。
c.MUMA32
地址:海珠區金禧路32號(近怡樂路)
交通:地鐵2號線中大站
17:30
雪糕腸粉HappyHour
4個鐘之內食足兩餐無理由唔飽,但來到廣州又怎能不吃腸粉?老字號如銀記,跳上的士一響其朵,連司機都忍唔住要整番碟。另一老店順記由粉麪飯以至牛雜、雞蛋仔乜都有,但不能不吃的是雪糕!
d.順記冰室
地址:荔灣區寶華路85號
交通:地鐵1號線長壽路站
e.銀記腸粉(文昌店)
地址:荔灣區文昌北路345號
交通:地鐵1號線陳家祠站
21:00
趕去慢慢Shop
「最後一班往深圳方向的和諧號列車將於1035開出……」心中的聲音在提醒我,再hea就番唔到香港,但滿足了食神又好想購物,於是飯後移步中山三路的SlowShop滿足出血慾。小店以新中國的集體回憶入饌,店主兼設計師丘雅表示,將昔日假大空的口號化作玩味並非有心諷刺:「這是我們成長的印記,也是那個年代的美學。」逛慣了GOD,這些集作也許會博得你會心一笑。
f.SlowShop
地址:越秀區中山三路3號嶺南美術城5樓506號
交通:地鐵1號線烈士陵園站
FoodinGuangzhou
溫馨提示:今年旅遊焦點是廣州即將開幕的電視觀光塔,高度達610米,僅次於杜拜塔,內有全亞洲最大的3D影院、酒店、餐廳等
TravelMemo
持有效回鄉證或卡均可。查詢:28533533(中國旅行社)
由羅湖乘搭「廣深城際鐵路」和諧號至廣州,票價$86,車程約1小時。
1元人民幣約兌1.13港元(文中價錢已折算港元)
220V,兩扁腳插座
中國廣州下周有雨,9-17℃