尖沙嘴真熱鬧！繼K11後，附近的iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。
記者：趙志雄
攝影：楊錦文、梁細權
Model：Leanne@PureModels
新和食商場
iSquare國際廣場的食肆分別聚集在3、6、7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。
iSquare國際廣場：尖沙嘴彌敦道63號
內腍多汁蒸揚吉列豬
浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。
吉列豬柳手工夾堡$35
豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。
極品吉列豬扒御膳定食$128
豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。
下午茶餐$68
自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。
北海道帆立貝醬油燒$38
帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。
浪漫館橫浜（23690788）
603號舖
韓醬豆腐漢堡包
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包Thematiz，用了韓國BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包Vege&Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了ChiliBalsamic醬的K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。
Thematiz$68
鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！
Chilicheesefries$48
另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。
Vege&Bean$98
素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的Bulgogi醬，味甜而香濃。
K.O.三文治$78
法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。
KRAZEBurgers（28988804）
605號舖
辛辣香肉碎擔擔麪
在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
秘製擔擔麪$60
豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。
鹽味拉麪$58
拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。
麪豉味豬頸肉拉麪$98
豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。
山頭火（27211298）
608號舖
精緻小吃彩虹豆沙團子
同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。
各款味道團子每支四粒$14
上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。
番茄海鮮意粉$68
招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。
凍黑蜜牛奶抹茶$32
最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！
和茶房鎌倉夢見屋（27394283）
304號舖
吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司
一向以老闆吳彥祖作號召力的MonsterSushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。
鮭之寶箱$35
一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。
MonsterSushi（21111116）
302號舖
《蘋果》讀者買burger送薯條
由即日至1月16日，憑此印花購買任何KRAZEBurgers漢堡包，即送一客細裝ChiliCheeseFries。
條款：
每枱每次光顧只可用一張印花。
必須憑報紙上的印花，影印本及網上列印本無效。
KRAZEBurgers保留以上優惠之最終決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。