香港地小人多，居住環境是全球數一數二的細，廚房更是細到連焗爐都放不下，不過有了這個集烤焗與微波功能的焗爐，可省掉不少地方，而且煮一些甲殼類食物時，可省掉不少時間呢！
記者：黃潔蓮
攝影：林栢鈞
示範：ShadowKwan
焗爐微波功能大解構
市面上有烤焗功能的微波爐見得多，但有微波功能的焗爐卻很少見。這個集烤、焗、熱風、快速加熱、微波功能的焗爐，還可選擇同時焗與微波，可大大減少烹調時間，又可節省電力。焗爐附有玻璃焗盤、鐵焗盤及鋼架，注意如使用微波功能，只能用玻璃焗盤，不能使用任何金屬焗盤。
銷售點：
惠而浦創意生活館（25061628）
開辦BonneChere食品造型設計工作室、CookiesQuartet曲奇餅專門店、PatisserieTonyWong糕餅店，為各飲食機構、雜誌擔任食品造型拍攝設計、食譜創作工作。著有7本食譜及飲食散文集，並為不同雜誌撰寫食譜專欄。
香草檸檬焗蝦
00hr10min
製作難度：★☆☆☆☆
份量：4人
使用焗爐加微波功能，可減省不少烹調時間，尤其是烹調甲殼類海產時，不怕水份被抽乾，又可快熟。比起平日要焗15分鐘可省掉三分二時間。
材料
海鹽1杯、大蝦8隻、蒔蘿草3棵、百里香3棵、黑胡椒/橄欖油各適量、檸檬1個（半個切片、半個榨汁）
做法
1.焗盤上放海鹽，以微波高溫加熱2分鐘至熱。
2.焗爐預熱至190℃。大蝦放海鹽上，撒些鹽、黑胡椒、蒔蘿草、百里香及檸檬片，以焗爐190℃加微波350火力焗5分鐘。
3.取出大蝦，淋橄欖油，再加些檸檬汁，即可享用。
芝士菠菜焗釀大菇
00hr10min
製作難度：★☆☆☆☆
份量：4人
菇較易出水，如先將菇焗一焗，鎖住水份，再放餡料去焗，味道更佳。
材料
大菇8隻、菠菜120克、車厘茄8粒、巴馬火腿8片、巴馬臣芝士1/4杯、黑胡椒/鹽/橄欖油各適量
做法
1.大菇掃些橄欖油，下鹽、黑胡椒調味，以180℃焗8分鐘。
2.燒熱橄欖油，下菠菜炒熟，加些鹽調味。瀝去汁液，分盛大菇上。
3.車厘茄一開二，放菠菜上。撒些巴馬臣芝士碎，入爐焗以180℃至芝士溶化，即成。
朱古力咖啡布甸
00hr20min
製作難度：★★☆☆☆
份量：4人
咖啡味道香濃，做這個朱古力咖啡布甸，宜用即磨咖啡豆冲製，效果更佳。
材料
蛋黃/咖啡各30克、淡忌廉150克、糖10克、唂咕粉/朱古力適量
做法
1.將咖啡、淡忌廉與糖拌勻。
2.將（1）以微波功能高溫加熱2分鐘，慢慢拌入蛋黃中。
3.分盛布甸在錫紙杯中，放焗盤上坐熱水，放入已預熱至150℃的焗爐焗15分鐘。取出雪至凍。
4.撒上唂咕粉，加朱古力裝飾即成。
