又是黑松露當造的季節，天寶閣在雲南引入優質野生黑松露菌，推出全新黑松露菜式。黑松露味道幽香獨特，為免其香氣流失，師傅特別以黑松露釀入食材中的煮法，如黑松露薏米燒釀乳豬，黑松露香滲進乳豬肉中，口味獨特。（Ken）
黑松露薏米燒釀乳豬$580（須兩天前預訂）天寶閣（23691111內線3991）尖沙嘴彌敦道20號喜來登酒店2樓